Quinoa skvěle chutná a pořádně zasytí

Quinoa zahřeje a nabije energií na celý den. Připravte si z ní netradiční kaše na snídaně

Quinoa byla v dobách starých Inků považována za posvátné jídlo. Je škoda, že se na ni pozapomnělo a dnes nepatří mezi favority na našem talíři. Přitom právě snídaně, kde quinoa hraje hlavní roli, je nabitá vším, co tělo pro své fungování potřebuje. Připravte si sladké nebo slané kaše s quinoou. Okuste ji a uvidíte, že vás přesvědčí, že stojí za to!

Quinoa je bezlepková obilnina s komplexními bílkovinami, tedy plnohodnotně nahradí v jídelníčku maso, vejce či mléčné výrobky. Což je zcela jistě dobrá informace především pro vegany. Jde o velice výživné jídlo, které zasytí a nabije nás cennými látkami. A navíc skvěle chutná!

Quinoa na talíři

Quinoa patří mezi pseudocerálie. To znamená, že ji využíváme stejně jako obiloviny, přesto s nimi do stejné kategorie nepatří. Má více vitamínů, minerálů a celkově vůbec vyšší nutriční hodnotu. Existuje více druhů quinoi, včetně černé, červené a bílé. Quinoa v sobě ukrývá kyselinu listovou, vitamín B6, vitamín E, měď, železo, zinek, mangan, hořčík, draslík či fosfor. Je značně bohatá na bílkoviny a další živiny, které hrají důležitou roli při napomáhání pocitu sytosti. Což se může hodit především těm, kteří se snaží zhubnout. Quinoa je rovněž nabitá flavonoidy (kvercetin a kempferol), které mají antioxidační a silně protizánětlivé účinky. Rovněž je důležitý obsah vlákniny. Jeden šálek obsahuje zhruba 20 procent doporučené denní dávky. Díky tomu je quinoa schopna upravit trávení a podpořit pravidelné vyprazdňování

Čtěte také:

Proč je snídaně pro děti tak důležitá a jaká by měla být?

Zdravá snídaně 30x jinak! Co k snídani, když chcete být štíhlí a fit?

Ovesná kaše – dobrá snídaně, nebo největší omyl?

Jak se vaří quinoa?

Quinoa je ideální surovinou na snídaně. Její příprava je snadná a rychlá. Na dvě porce bohatě postačí jeden šálek quinoi. Propláchněte ji v sítku horkou vodou a následně ji dejte vařit, možno i se špetkou soli. Od bodu varu stopněte zhruba 15 minut. Quinoa bude tak akorát. Dál si ji už můžete upravit podle své chuti.

Zdravá snídaně: Quinoa a skořicová kaše s čokoládou

Přísady:

  • 1 šálek quinoa (je jedno, jakou barvu)
  • 2 šálky ovesného mléka
  • kousek másla
  • 1 lžíce konopných semínek
  • 4 čtverečky kvalitní hořké čokolády
  • ½ lžičky skořice

Příprava:

Quinoa se musí nejprve pořádně propláchnout, ideálně v sítku. Přiveďte vodu k varu a quinou propláchněte. Pak dejte do hrnce a zalijte ovesným mlékem. Vařte zhruba 15 minut. Všechna tekutina by se během této doby měla vsáknout a quinoa jakoby “zprstýnkovatí” a změkne. Odstavte a přidejte máslo, skořici a kousky hořké čokolády. Promíchejte a dejte do misek na snídaně. Na ozdobu posypte konopnými semínky. Sladká quinoová kaše vás krásně zasytí.

Zdravá snídaně: Quinoa a kokosová kaše s ovocem

Přísady: 

  • 1 šálek quinoa
  • 2 šálky kokosového mléka
  • ¼ šálku strouhaného kokosu
  • ¼ lžičky skořice
  • špetka kardamomu
  • 1 lžíce medu
  • mango
  • plátky sušeného kokosu na ozdobení

Příprava: 

Nejprve se musí připravit quinoa, aby byla měkká. Tedy propláchneme ji horkou vodou, dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem a dáme na čtvrt hodiny vařit. Odstavíme a vmícháme strouhaný kokos. Necháme ještě pět minut “prodýchat”. Dál přidáme skořici, kardamom a med. Kaše se znovu promíchá a rozdělí rovnoměrně do dvou misek. A aby snídaně i hezky vypadala, ozdobí se quinoa kousky čerstvého manga a plátky sušeného kokosu. Podáváme ihned.

Quinoa chutná výtečně ve slané i sladké verzi

Zdravá snídaně: Quinoa a pikantní kaše s tofu a červenou řepou

Přísady:

  • 1 šálek quinoa
  • 2 šálky vody
  • 1 ks uzeného tofu
  • ½ pórku
  • ¼ lžičky pepře
  • ¼ lžičky kari koření
  • ½ lžičky soli
  • 1 bulva vařené červené řepy
  • drcená lněná semínka na ozdobu

Příprava:

Quinoa se musí nejprve propláchnout horkou vodou. Pak ji dáme do hrnce, zalijeme dvěma šálky vody a dáme vařit. Než se uvaří, rozpálíme si trochu oleje a na něm opečeme na drobné kostky pokrájené tofu a pórek nakrájený na tenká kolečka. Po patnácti minutách quinou slijeme. Dáme do ní pepř, kari koření a osolíme. Přidáme směs tofu, pórku a pořádně promícháme. Kaše se rozdělí do misek a ozdobí kostkami červené řepy a drcenými lněnými semínky. Zdravá snídaně, která vás zasytí na půl dne!

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.