Recepty na netradiční a zdravé vánoční cukroví. Oslňte hosty a zůstaňte fit!

Recepty na netradiční a zdravé vánoční cukroví. Oslňte hosty a zůstaňte fit!

Vánoce jsou svátky, které se svými blízkými trávíme často u stolů plných dobrých pokrmů, cukroví i nápojů. Hodování k Vánocům prostě patří. Pokud se ale už nyní děsíte nabraných kalorií, může vám přijít vhod pár tipů na zdravé vánoční cukroví. Pokud chcete tradiční nabídku cukroví hlavně ozvláštnit, inspirujte se recepty na netradiční vánoční cukroví z různých surovin.

Čtěte také:

Recepty na zdravé a netradiční vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví – tradiční, ale zdravější

Pokud chcete letošní vánoční svátky prožít zdravěji, ale zároveň si je nedokážete představit bez klasických perníčků nebo lineckého, vyzkoušejte jejich zdravější varianty. Stačí nahradit bílou mouku pohankovou nebo celozrnnou a místo cukru sladit třeba sirupem z agáve.

Perníčky z žitné mouky

Vůně perníčků neodmyslitelně patří k Vánocům, vyzkoušejte jejich zdravou variantu z žitné mouky a sirupu agáve.

  • 250 g žitné mouky hladce namleté
  • 50 g másla
  • 1 vejce
  • 3 lžíce agáve sirupu (nebo medu)
  • 2 lžíce mléka
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička citrónové kůry (chemicky neošetřená)
  • Špetka mletého hřebíčku a skořice

Máslo nechejte změknout a utřete ho s agávovým sirupem (či medem), mlékem a vejcem. Přidejte mouku, do které nejprve přimíchejte koření, citrónovou kůru a prášek do pečiva. Vypracujte v hladké těsto, vložte do svačinového sáčku a nechte přes noc odležet v chladu. Z těsta vyválejte plát silný asi 3-5 mm a vykrajujte libovolné tvary. Pečte asi 10 minut na 170°C. Hotové perníčky uložte v uzavřené krabici na chladné místo alespoň na týden, ideálně 14 dní, aby se pěkně uležely a změkly.

 perníčky

Javorové zázvorky

Zdravější varianta zázvorek s javorovým sirupem a pohankovou moukou má lehce odlišnou chuť, pokud ale patříte mezi milovníky tohoto cukroví, určitě nebudete zklamaní.

  • 90 g javorového sirupu
  • 60 g másla
  • 125 g pohankové mouky
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • ½ lžičky prášku do pečiva

V hrnci rozpusťte máslo, přidejte javorový sirup a na mírném plameni dobře promíchejte. Sundejte z plotýnky a nechejte vychladnout. V míse smíchejte pohankovou mouku, zázvor a kypřící prášek. K sypkým surovinám přidejte vychladlý tuk se sirupem a vypracujte hladké těsto. Z těsta válejte kuličky velké přibližně jako ořech a naskládejte je na plech s pečícím papírem. Kuličky opatrně zploštěte lžící a pečte asi 15 minut v troubě vyhřáté na 180°C.

Zdravé linecké

Linecké patří mezi stálice mezi vánočním cukrovím. Vyzkoušejte variantu se dvěma druhy mouky a sezamovým olejem jako zdravé vánoční cukroví.

  • 150 g celozrnné pšeničné mouky
  • 100 g sójové mouky hladké plnotučné
  • 100 g oleje např. sezamového
  • 60 g sirupu agáve
  • Citrónová kůra (chemicky neošetřená)
  • Několik lžic vody

Všechny suroviny smíchejte a vypracujte vláčné těsto. Nechejte ho alespoň půl hodiny odpočívat v lednici a pak z něj vyválejte plát silný asi 5 mm. Pak už se můžete pustit do vykrajování. Pečte do růžova v troubě vyhřáté na 160°C.

Zdravé vánoční cukroví (2)

Karobové pracny

Karob je zdravější varianta kakaa a z vánoční klasiky vám vytvoří netradiční vánoční cukroví, které zaujme všechny vaše hosty.

  • 350 g celozrnné pšeničné mouky
  • 200 g másla
  • 1500 g třtinového cukru
  • 140 g mletých oříšků
  • 20 g karobu
  • Několik lžic vody
  • ½ lžičky skořice

Smíchejte všechny sypké suroviny, přidejte změklé máslo a vodu a vypracujte těsto. Nechte jej alespoň hodinu odležet v lednici a pak jím naplňte pracnové formičky. Pečte na plechu asi na 165°C.

Jáhlové kuličky Rafaelo

Jáhlové kuličky nejen vzhledem připomínají oblíbené kuličky Rafaelo. Pokud na ně nedáte dopustit, určitě vyzkoušejte zdravé vánoční cukroví z jáhlů a kokosu.

  • 100 g jáhel
  • 2 lžíce medu
  • 30 g mletých ořechů
  • 30 g kokosu
  • Mandle k obalení

Jáhly uvařte do měkka a rozmixujte na kaši. Přidejte med, kokos a mleté ořechy tak, aby vzniklo těsto. Správné konzistence dosáhnete přidáním kokosu nebo trošky vody. Těstem obalte spařené mandle a vzniklou kuličku vyválejte v kokosu.

Zdravé vánoční cukroví netradičně

Zdravé vánoční cukroví má ale mnoho dalších variant, nebojte se vyzkoušet něco úplně nového. Oslňte všechny vánoční hosty a předveďte jim, že i zdravé vánoční cukroví může být lahodné.

Švestkovo-jablečné kuličky

Sušená jablka a švestky obsahují řadu vitamínů a cukroví promění ve zdravou pochoutku.

  • 100 g ovesných vloček
  • 100 g sušených jablek
  • 60 g sušených švestek
  • 100 g rozemletých dětských piškotů
  • 80-100 g másla
  • Špetka skořice a mletého hřebíčku
  • Šťáva a kůra z citrónu (chemicky neošetřeného)

Sušená jablka nejprve naložte na pár hodin do vody a opražte rozemleté ovesné vločky. Poté jablka sceďte, namelte a smíchejte s vločkami. Přidejte piškoty, švestky nasekané na malé kousky, koření, citrónovou šťávu s kůrou a máslo. Vypracujte těsto, přesné množství másla odhadněte dle konzistence těsta. Z těsta vytvarujte kuličky.

Zdravé vánoční cukroví (9)

Špaldovo-kukuřičné sušenky

Výborné špaldové sušenky slazené ječmennou sladěnkou můžete klidně péct po celý rok.

  • 300 g špaldové celozrnné hladké mouky
  • 200 g rostlinného tuku
  • 100 g sladěnky ječmenné nebo rýžového sirupu

Všechny suroviny smíchejte a vypracujte z nich těsto. Nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici a následně rozválejte a vykrajujte tvary dle libosti. Pečte v troubě asi 15 minut na 150°C.

Zdravé vánoční cukroví (4)

Mrkvové vánoční hvězdičky

I malé děti ví, že mrkev je zdravá, proč ji tedy nevyužít při vánočním pečení? Toto zdravé vánoční cukroví vás okouzlí.

  • 180 g jemně nastrouhané mrkve
  • 300 g celozrnné mouky
  • 250 g tuku
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • moučkový cukr s vanilkou na obalení
  • mandle na plátky

Tuk utřete s nastrouhanou mrkví, ke směsi přisypte mouku a prášek do pečiva a vytvořte těsto. Těsto vyválejte a vykrajujte hvězdičky nebo jiné tvary. Vykrojené cukroví ozdobte plátky mandlí a pečte asi 10 minut na 180°C. Ještě horké cukroví můžete obalit v moučkovém cukru.

Netradiční zdravé vánoční cukroví

Pokud vás netrápí kalorie, ale lámete si hlavu, jak vánoční menu ozvláštnit, inspirujte se naší nabídkou a upečte si netradiční vánoční cukroví.

Fíkový salám s vlašskými ořechy a mandlemi

Fíkový salám ocení i vegetariáni, netradiční vánoční cukroví je chuťově lahodné a jeho příprava je opravdu jednoduchá.

  • 200 g fíků
  • 180 g moučkového cukru
  • 200 g mletých vlašských ořechů
  • 50 g nahrubo nasekaných mandlí
  • 2 syrové žloutky

Fíky a vlašské ořechy pomelte společně na masovém strojku. Ke vzniklé směsi přidejte mandle, cukr a žloutky. Vše smíchejte a z těsta vytvořte čtyři až pět válečků. Zabalte je do potravinové fólie a nechejte do dalšího dne ztuhnout v lednici. Podávejte nakrájené na plátky jako salám.

Sušenky se zeleným čajem

Zdravé vánoční cukroví s netradiční surovinou – zeleným čajem – ozvláštní vánoční tabuli, křehké sušenky ale můžete péct po celý rok.

  • 280 g hladké mouky
  • 2 lžíce prášku z namletého zeleného čaje (matcha)
  • ½ lžičky soli
  • 250 g másla
  • 100 g moučkového cukru

Mouku, čaj a sůl prosejte do mísy. Máslo ušlehejte do pěny a přidejte cukr, pokračujte ve šlehání asi 2 minuty, aby byla směs nadýchaná. Vsypte sypké suroviny a promíchejte při nízkých otáčkách mixéru. Hotové těsto vyválejte na pečícím papíru asi na 3 mm silný plát, který dejte asi na půl hodiny vychladit. Poté z těsta vykrajujte tvary dle libosti a pečte podložené pečícím papírem asi 15 až 20 minut na 160°C. Cukroví by se mělo zpevnit, ale zůstat světlé.

Medovníkové kuličky

Pokud milujete medové dortíky, medovníkové kuličky jsou právě pro vás. Jednoduché na přípravu a přitom výborné.

Těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 60 rozpuštěného másla
  • 4 lžíce medu
  • 200 g moučkového cukru

Krém:

  • 1 karamelové kondenzované mléko
  • 1 máslo

Všechny ingredience na těsto promíchejte mixérem, vytvarujte nepravidelné placky a pečte je asi 10 minut na 180°C. Zatímco se těsto peče, připravte si krém: máslo utřete s karamelovým kondenzovaným mlékem. Pláty po upečení nechte zchladnout, nalámejte je a rozmixujte v mixéru na drobečky. Část drobečků si odložte, zbytek smíchejte v míse s krémem. Vzniklou hmotu nechte asi 2 hodiny odpočívat v lednici, následně z ní tvarujte kuličky, které obalte ve zbytku drobečků.

Vyzkoušejte další recepty na zdravé vánoční cukroví:

Bezlepkové vánoční cukroví

Vánoční cukroví bez cukru

Recepty na nejlepší tradiční vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví (10)



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

MIND dieta je klíč ke zdravému mozku a může být i prevencí demence

MIND dieta je kombinací dvou populárních stravovacích režimů – spojuje prvky středomořské a DASH diety. Je zaměřená na zlepšení zdraví mozku a prevenci nemocí, jako je Alzheimerova choroba. Jídelníček se u MIND...

Psychologie placení: Proč se někteří zákazníci vracejí k hotovosti?

Život je plný paradoxů, a tak v současné digitální době můžeme zpozorovat zajímavý trend. Někteří zákazníci se vracejí k hotovosti. Proč tomu tak je, co je k tomu vede? A už jste slyšeli o girl math?

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.