Silvestrovské pohoštění za hodinu! Rychlé, jednoduché a přitom delikatesní

Silvestrovské pohoštění za hodinu! Rychlé, jednoduché a přitom delikatesní

Vánoční svátky jsou plné shonu, návštěv, výletů, jídla i pití. Dlouhý týden vánočních oslav završuje Silvestr. Pokud máte letos na starosti silvestrovské pohoštění, ale nechcete v kuchyni trávit dlouhé hodiny, jistě využijete naše tipy na rychlé občerstvení pro návštěvu. Příprava celého menu vám nezabere více než hodinku. Při pohledu na voňavou bruschettu s rajčaty nebo nadýchanou pomazánku z avokáda a lučiny by přitom rozhodně nikdo nepoznal, že jste přípravám věnovali tak krátký čas!

Čtěte také:

Silvestrovské a novoroční zvyky nejsou jen o předsevzetích

Silvestrovské pohoštění si předem promyslete

Než s přípravou silvestrovského menu začnete, zkuste zjistit, jaké chutě vaši hosté mají a promyslete si, jak silvestrovské pohoštění skloubit s alkoholem. Milovníci piva ocení mastné slaninové jednohubky, lehčí jednohubky k vínu vašim hostům zachutnají, ať už je budou konzumovat k vínům bílým či červeným. Bruschetta s rajčaty, plněné žampiony nebo pomazánka z avokáda a lučiny určitě přijdou vhod všem, kteří mají dost svátečního nacpávání. Z naší nabídky receptů si určitě vyberete a celé silvestrovské pohoštění stihnete nachystat do hodinky.

Jednohubky k vínu 4x jinak

Plná chuť vína se nejlépe rozvine, když každý lok proložíte soustem slané pochutiny. Obměňte tradiční silvestrovské pohoštění a nabídněte svým hostům originální jednohubky k vínu. Vyberte si z naší nabídky, které jednohubky připravíte. Klidně vyrobte všechny a máte zaručeno, že si každý host vybere to, co mu chutná. Určitě jednohubky k vínu připravte v dostatečném množství – při popíjení dobrého vína mizí opravdu rychle.

Kanapky se sušenými rajčaty

  • Tmavá bageta
  • Niva
  • Rukola
  • Sušená rajčata v oleji

Sušená rajčata nejprve nechte okapat a pokud jsou naložená v celku, rozkrojte je podélně na plátky. Bagetu nakrájejte na půlcentimetrová kolečka, lehce zakápněte olejem z rajčat. Na plátek bagety natrhejte trochu rukoly, na ni položte plátek rajčete a ozdobte hoblinami nivy.

Jednohubky s prosciuttem a sušenými švestkami

  • Bageta nebo ciabatta
  • Prosciutto nebo jiná sušená šunka
  • Olivový olej
  • Sušené švestky
  • Rukola

Pečivo nakrájejte na plátky, které lehce potřete olivovým olejem. Na ciabattu hezky naaranžujte prosciutto a ozdobte lístky rukoly a sušenou švestkou, kterou k jednohubce můžete připíchnout párátkem, aby lépe držela.

Zapečené kanapky s brusinkami

  • Bageta
  • Hermelín nebo jiný sýr hermelínového typu
  • Kompotované brusinky nebo brusinkový džem
  • Piniové oříšky

Bagetu nakrájejte na plátky, pokryjte plátky hermelínu a dejte zapéct do předehřáté trouby na 5 minut při 200 °C. Mezitím piniové oříšky nakrájejte na kousky. Zapečenou bagetu pak jen přelijte brusinkami, posypejte oříšky a podávejte.

Okurkové jednohubky s lososem

  • 100 g uzeného lososa
  • Citrón
  • 180 g zakysané smetany
  • Salátová okurka

Nakrájejte uzeného lososa na kousky, smíchejte ho se zakysanou smetanou a dochuťte solí, pepřem a citrónovou šťávou. Okurky nakrájejte šikmo na asi centimetrové plátky, na které dejte připravenou pomazánku. Ozdobte kouskem citrónu a kouskem petrželky nebo rukoly.

Originální slaninové jednohubky k vínu i pivu

Jednohubky – to není vždy jen pečivo s pomazánkou a kouskem masa či sýra. Vyzkoušejte lahodnou kombinaci slaniny zapečené se sušeným ovocem. Slaninové jednohubky k vínu či pivu sice nejsou nejdietnější, zato ale přináší přímo explozi chutí.

Švestky pečené ve slanině

  • 15 až 20 plátků slaniny
  • 7 až 10 plátků slaniny

Sušené švestky zalijte horkou vodou a nechte asi 15 minut máčet. Slaninu nakrájejte na plátky a omotejte švestky, vše zajistěte párátky. Připravené jednohubky pečte asi 10 minut v nahřáté troubě nebo opékejte na pánvi, dokud slanina není křupavá.

Datle s mandlí ve slanině

  • 15 až 20 mandlí
  • 15 až 20 datlí
  • 7 plátků slaniny

Vypeckované datle naplňte mandlemi, omotejte plátkem slaniny a zajistěte párátkem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 až 20 minut, dokud slanina nebude křupavá.

Silvestrovské pohoštění i pro vegetariány

Pomazánka z avokáda a lučiny

Pomazánka z avokáda a lučiny patří k lehkým jídlům, jak na přípravu, tak na snadné trávení. Po vánočních svátcích plných jídla ji vaši hosté určitě ocení. Navíc pomazánka z avokáda a lučiny krásně vaše silvestrovské pohoštění prozáří svou barvou.

  • 200 g lučiny
  • 1 zralé avokádo
  • ½ červené cibule
  • Šťáva z půlky limetky

Avokádo rozpulte a vydlabejte z něj dužinu. Rozmačkejte ji vidličkou a smíchejte s lučinou. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a limetkovou šťávu. Dochuťte solí a pepřem, milovníci pálivých jídel mohou přidat kousky chilli papriček. Pomazánka z avokáda a lučiny skvěle chutná jako dip k nachos nebo bramborovým lupínkům, můžete ji ale také natřít na plátky bagety a ozdobit kouskem rajčete.

Bruschetta s rajčaty

Podobně jako pomazánka z avokáda a lučiny, ani bruschetta s rajčaty váš trávící systém příliš nezatíží. Vyvážená chuť rajčatového concassé osloví všechny – od vegetariánů až po milovníky masa – a proto s tímto silvestrovským pokrmem rozhodně nešlápnete vedle.

  • 4 velká rajčata
  • 1 bageta
  • Čerstvá bazalka
  • 1 červená cibule
  • 1 stroužek česneku
  • Olivy
  • Olivový olej

Rajčata nakrájejte na drobné kousky, stejně jako cibuli. Vše smíchejte dohromady i s nasekanou bazalkou. Přidejte utřený česnek, dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte a zakápněte olivovým olejem. Bagetu nakrájejte na silnější plátky a lehce ze všech stran osmahněte na malém množství rozpáleného olivového oleje. Na ještě teplé bagetky navrstvěte rajčatovou směs, ozdobte olivami a podávejte.

Zapečené žampiony

Tabuli plnou masa, sýrů a pomazánek skvěle doplní a ozvláštní zapečené žampiony. Skvěle chutnají teplé i studené a jejich příprava není náročná a suroviny a zabere vám jen chviličku.

  • 20 menších žampionů
  • 250 g lučiny
  • 2 lžíce bazalkového pesta
  • 2 stroužky česneku
  • 25 g strouhaného parmazánu
  • Olivový olej

Lučinu smíchejte s pestem a prolisovaným česnekem. Žampiony očistěte a odřežte jim nožky. Kloboučky žampionů naplňte směsí, vložte do zapékací mísy vymazané olejem, posypte je nastrouhaným parmazánem, pokapejte olejem a zapékejte na 180 °C, dokud nezačnou žampiony zlátnout. Zapékané žampiony servírujte ozdobené kouskem petrželky.

Domácí křupavé chipsy

Chipsy a brambůrky neodmyslitelně patří k oslavám. Chutnají dětem i dospělým, a i když nejsou zrovna zdravé, jako slanou tečku na závěr roku si je dopřát můžete. Smažit můžete nejen brambory, ale i další kořenovou zeleninu, třeba celer, červenou řepu, petržel nebo mrkev. Uvidíte, že pravé domácí chipsy se těm kupovaným nemohou vyrovnat.

  • 400 g brambor (řepy, celeru, mrkve, petržele)
  • 400 ml oleje
  • Mořská sůl

Brambory nakrájejte na plátky silné maximálně 2 mm, případně je naškrábejte škrabkou na brambory. V malém hrnci rozžhavte olej. Zkuste nejprve usmažit jeden zkušební lupínek a jakmile bude zlatavý, vyndejte ho a do hrnce vložte několik dalších bramborových plátků. Průběžně je během smažení otáčejte. Mezitím, co budete smažit další várku lupínků, nechejte hotové brambůrky chvíli okapat v kovovém sítku vyloženém papírovým ubrouskem a hojně je posolte mořskou solí.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 04. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 04. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 28. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 29. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 30. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 01. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

POHOTOVOSTNÍ SLUŽBA Nabízíme velmi bezpečnou, velmi rychlou a 100% důvěryhodnou půjčk...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Půjčka na splacení dluhu nebo zaplacení účtů nebo zahájení nového podnikání, Nebank...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Dobrý den, pracuji ve finanční instituci a ta nám poskytuje půjčky pro lidi v nouzi. Pot�...
Zobrazit všechna témata

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji ne...

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Když voda zlobí, víte, na koho se obrátit

Hledáte spolehlivého instalatéra v Kouřimi a okolí? V tomhle článku zjistíte, na co si dát pozor při výběru řemeslníka, co všechno vlastně instalatér řeší a proč se vyplatí mít kontakt na odborníka. Čtěte až do...

Na kole s větrem o závod

Jaro je tu! Vyrazili jste na první projížďku na kole a zjistili jste, že to není ono? Možná je na čase vyměnit své staré jízdní kolo za novější model. Nechte si poradit od odborníků, šlápněte do pedálů a uháněj...

Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Pokud nevíte, kde vám hlava stojí a nutně potřebujete odpočinek, vyrazte o víkendu s partnerem nebo přáteli na Moravu. Ubytujte se nedaleko vinice či vinařství, odpočívejte, bavte se a degustujte dobré víno.

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.