Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Červená řepa je skvělá sezónní zelenina. Obsahuje velké množství kyseliny listové, podporuje regeneraci organismu a je známá svými protirakovinovými účinky. Ohromí vás také vysokým obsahem železa a mědi. Do jídelníčku by ji tedy měli zařadit všichni, kteří trpí na poruchy krvetvorby. 

Čtěte také:

Červená řepa je královna české kuchyně: Vyzkoušejte 6 receptů, se kterými oslníte

V kuchyni můžete vykouzlit desítky skvělých receptů s řepou. Od polévek, pomazánek, smoothie až po hlavní chody s červenou řepu. My se ale dnes zaměříme na salát z červené řepy. Připravíme si ho 3x jinak tak, aby si vybral každý. 

Teplý salát z červené řepy se sladkými bramborami 

Tento salát z červené řepy se senzačně hodí do podzimního a zimního období. Jakmile venku začně být pošmourno a nevlídno, měli bychom změnit jídelníček z "letního" na "zimní". Naše tělo si totiž v zimě žádá o prohřátí a regeneraci. Zatímco v létě oceníte studený šopský salát, tento teplý salát z červené řepy si připravte právě v podzimním nebo zimním období. Budete nadšení!

(pro 2 osoby)

Ingredience na salát z červené řepy 

  • 250 g červené řepy
  • 250 g sladkých brambor
  • 150 g růžičkové kapusty
  • 200 g kadeřávku
  • olivový olej
  • 1 lžička sušeného drceného chilli 

Dresink

  • 4 lžíce extrapanenského olivového oleje 
  • 3 lžíce tahini
  • 2 lžíce jablečného octu

Postup

  1. Sladké brambory si oloupejte a nakrájejte na malé kousky (velikosti sousta).
  2. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.
  3. Sladké brambory dejte na pečicí papír na plechu, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a pečte 15 minut.
  4. Mezitím si oloupejte řepu a nakrájejte ji na stejně velké kousky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  5. Růžičkové kapustičky si překrojte na půl.
  6. Po 15 minutách, kdy se pekly sladké brambory, si řepu a růžičkovou kapustu přidejte na plech do trouby.
  7. Zeleninu zakápněte ještě troškou olivového oleje, přidejte sůl, pepř a chilli vločky.
  8. Pečte dalších 30 minut na 180 stupňů.
  9. Mezitím si v misce připravte dresink z oleje, tahini a jablečného octa. 
  10. Nakonec si připravte kadeřávek. Omyjte ho, nakrájejte na kousky a orestujte na velké pánvi 3 až 5 minut dozlatova. 
  11. Do stejné pánve poté přidejte veškerou pečenou zeleninu. 
  12. Salát z červené řepy podávejte s dresinkem.  

Salát z červené řepy s dýní, modrým sýrem a zakysanou smetanou

Pokud milujete červenou řepu, pak jste si určitě oblíbili i dýně. Kupříkladu dýně hokaido je zdravá, nemusí se loupat, na podzim ji koupíte na každém rohu a má spoustu vitaminů. Pokud jste na dýňový recept dostali chuť, připravte si tento salát z červené řepy s dýní. Je snadný na přípravu a určitě vám zachutná!

(pro 2 osoby)

Ingredience

  • 175 g dýně Hokaido
  • 100 g červené řepy
  • 80 g baby špenátu
  • 80 g modrého sýru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 3 lžíce balzamika
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana k podávání

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů.
  2. Dýni si očistěte a nakrájejte na malé kostky (velikosti sousta).
  3. Stejně tak si nakrájejte červenou řepu - na měsíčky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  4. Na plech položte pečicí papír a na něj umístěte nakrájenou dýni a řepu.
  5. Osolte, opepřete, zalijte olivovým olejem, balzamikem, posypte knínem a dejte péct. 
  6. Pečte 20 až 30 minut, dokud nebude dýně zlatá a řepa měkká.
  7. V posledních 2 minutách pečení, přidejte na plech slunečnicová semínka, aby byla křupavá. 
  8. Připravte si velkou mísu. Na její dno dejte špenát a na něj položte ještě horkou pečenou řepu a dýni.
  9. Přidejte nakrájený modrý sýr, osolte, opepřete a podávejte se zakysanou smetanou.
  10. Salát z červené řepy s dýní a modrým sýrem je nejlepší podávat hned zatepla.  

Salát z červené řepy 3x jinak1 

Salát z čerstvé červené řepy 

Tento salát z červené řepy je vhodný pro všechny fitness nadšence a zastánce zdravé výživy. Díky tomu, že není tepelně upravený, si totiž přirozeně zachovává velké množství vitaminů.  

Ingredience

  • 2 velké červené řepy
  • 1 pomeranč
  • 1 lžička jablečného octu
  • 1 lžička olivového oleje
  • vlašské ořechy
  • sůl, pepř
  • čerstvý koriandr

Postup

  1. Čerstvou červenou řepu si oloupeme. Pokud nechceme mít špinavé ruce, použijeme rukavice.
  2. Poté si řepu nastrouháme nahrubo tak, jak to vidíte na obrázku.
  3. Z pomeranče si vymačkáme šťávu, smícháme se solí, pepřem, jablečným octem a smícháme s řepou.
  4. Nakonec posypeme ořechy a čerstvými koriandrovými lístky. Podáváme.  

Salát z červené řepy 3x jinak3 

Který recept na salát z červené řepy vás zaujal nejvíc? A máte nějaký svůj oblíbený recept? 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.