Studené polévky jsou v létě velmi osvěžující

8x recepty na letní studené polévky

Polévky jsou obecně považovány za zahřívací jídlo. Ovšem studené polévky dokáží v parných dnech tělo nejen ochladit, ale rovněž dodají tekutiny a nezbytné prvky, které tělo potřebuje. A zároveň zasytí a nepřibereme po nich. Zkrátka samé benefity. Přichystali jsme proto pro vás recepty na polévky, které vám rozhodně zachutnají.

Na studené polévky existuje nepočet receptů. Připravují se samozřejmě jinak než vařené polévky. Jsou zdravé, chutné a hlavně jsou hotové během chvilky. Ostatně okuste sami a uvidíte.

Studené polévky: Gazpacho z řepy

I když je červená řepa všeobecně považována za zimní a tedy i zahřívací potravinu, dá se zpracovat i za studena. A navíc skvěle chutná a osvěží. Řepu můžete do polévky nastrouhat, smíchat s česnekem, rajčaty a paprikami, případně avokádem. Přidejte vodu a rozmixujte na hladký krém. Nakonec ochuťte solí, pepřem a přidejte lžičku jablečného octa. Studené gazpacho na talíři ozdobte zakysanou smetanou. Chcete-li vlažné gazpacho, je možné zeleninu nejdříve chvíli (cca 2 minuty) povařit. 

Čtěte také:

Studené polévky vás osvěží – tarator, gazpacho či polévka z červené řepy

Cuketová polévka - recept 10x jinak pro každý den

Chia semínka jako náhrada vajec i pro zahušťování polévek

Studené polévky: Melounová polévka

Letní polévky si vyžadují pochopitelně i letní ingredience, které v kuchyni běžně nevyužíváte, například melouny. Meloun osvěží a je nabitý vitamíny A a C. A jak na to? Melounovou dužinu vydlabejte, zbyvte případných jadérek a vhoďte do mixéru. Přidejte sůl, čerstvou bazalku, olivový olej a balzamikový ocet. Rozmixujte dohladka a před podáváním nechte půl hodiny pořádně vychladit. 

Studené polévky: Broskvová polévka s kozím sýrem

Užijte si dosytosti báječnou chuť čerstvých broskví! A hodí se i do polévky. Jsou zralé, šťavnaté a plné cenných látek. Broskve zbavte slupek a nakrájejte na malé kostky. Do misky nastrouhejte kozí sýr, lžičku medu, balzamikový ocet, česnek a olivový olej. Promíchejte a do směsi naložte broskve. Nechte přes noc v ledici marinovat. Ráno rozmixujte a ozdobte krutony z čerstvé okurky. Ihned podávejte.

Studené polévky: Pikantní mrkvová polévka s kokosovým mlékem

Čerstvá mrkev do polévky chutná naprosto báječně. Do mixéru vhoďte nastrouhanou mrkev, hrst piniových oříšků a kokosové mléko. Rozmixujte dohladka. Přidejte kousek papričky jalapeňo, citrónovou šťávu, čerstvou šťávu z půlky pomeranče a dochuťte solí. Znovu promixujte a ihned podávejte.

Studené polévky: Lehká hrášková polévka

Čerstvý hrášek je nasládlý, obsahuje obrovské množství živin a hlavně zasytí. Do mixéru vhoďte kešu ořechy, čerstvý hrášek, mátu, česnek a trochu vody. Promixujte. Nechte pořádně vychladit a poté podávejte. 

Studené polévky osvěží a dodají i energii

Studené polévky: Osvěžující rajčatová polévka

Velká rajčata omyjte, nakrojte slupku do kříže, spatře horkou vodou a oloupejte. Poté ještě vydlabejte střed se semínky. Zbytek rajčat vhoďte do mixéru, přidejte česnek, šalotku, slunečnicový olej, ocet, trochu vody, sůl a pepř. Promixujte a nechete vychladit. Před podáváním posypte slunečnicovými semínky.

Studené polévky: Cuketová polévka

Čerstvá cuketa je nízkokalorická a dá se zpracovat mnoha způsoby. Cuketu do polévky nastrouhejte, přidejte česnek, kopr a smetanu ke šlehání. Dochuťte solí, pepřem a promixujte. Chcete-li, aby vás cuketová polévka pořádně zasytila, přidejte do ní nakonec ještě vařené brambory. Podávejte vychlazené.

Studené polévky: Okurková detoxikační polévka

Okurky patří mezi top hydratační potraviny, tudíž polévky s okurkou patří mezi ideální na léto. Zkuste si okurkovou polévku připravit v kombinaci s cibulí, avokádem a jablečným octem. Podle chuti osolte či opepřete. Podávejte pořádně vychlazené. 

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

MIND dieta je klíč ke zdravému mozku a může být i prevencí demence

MIND dieta je kombinací dvou populárních stravovacích režimů – spojuje prvky středomořské a DASH diety. Je zaměřená na zlepšení zdraví mozku a prevenci nemocí, jako je Alzheimerova choroba. Jídelníček se u MIND...

Psychologie placení: Proč se někteří zákazníci vracejí k hotovosti?

Život je plný paradoxů, a tak v současné digitální době můžeme zpozorovat zajímavý trend. Někteří zákazníci se vracejí k hotovosti. Proč tomu tak je, co je k tomu vede? A už jste slyšeli o girl math?

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.