Dýňová semínka při vaření nevyhazujte! Připravte si z nich zdravé mlsání

Dýňová semínka při vaření nevyhazujte! Připravte si z nich zdravé mlsání

Období dýní láká všechny milovníky chutných dýňových polévek a pokrmů, aby si z dýně něco skvělého uvařili. Většinou jsou recepty postaveny tak, že dýně se musí vydlabat a zbavit semínek. Co ale se semínky děláte potom? Vyhazujete je? Jestli ano, tak pozor! Dýňová semínka rozhodně nepatří do koše.

Čtěte také:

Zkuste pěstování dýně Hokaido! Plody jsou extrémně zdravé a vydrží celý rok

Jsou totiž velmi zdravá a vy je můžete dále v kuchyni využít. Že nevíte jak? Rádi vám prozradíme pár triků a tipů, abyste mohli dýni zpracovat celou do posledního semínka.

Dýňová semínka do koše nepatří

Jestli vám u vaření z dýně zbude vždy miska plná vydlabaných semínek, určitě je nevyhazujte. Můžete s nimi dále pracovat a využít všechno. A hlavně v období vyřezávání dýní či podzimních vaření polévek vám vždy zbudou semínka, která můžete v kuchyni dále zpracovat a pochutnat si na nich.

Semínka můžete usušit, pražit, dají se také jíst bez jakýchkoliv úprav. Lze je totiž přidávat do domácího pečiva anebo s nimi jednoduše posypat zeleninový salát a přichystat si o to více zdravější oběd. A proč radíme, abyste se semínek nezbavovali? Jsou nejen chutná, ale hlavně zdravá. Vypěstujte si doma sami dýni Hokaido a semínek budete mít dostatek.

Dýňová semínka a zdraví

Věděli jste, že dýňová semínka se řadí mezi superpotraviny? Podle mnohých odborníků na výživu jsou právě tato semínka elixírem zdraví. Proč? Obsahují velké množství vzácných a prospěšných látek, které podporují naše zdraví. Dýňová semínka a zdraví jdou ruku v ruce

Dýňová semínka - účinné látky

  • Velké množství minerálů: fosfor, mangan, hořčík, železo, měď
  • Fytosteroly, u kterých se prokázalo, že dokáží snížit hladinu cholesterolu
  • L-tryptofan, který zlepšuje náš spánek a může také pomáhat předcházet depresím
  • Kvalitní bílkovinu - na 100g semínek vychází přibližně 30 g bílkoviny
  • Vitamíny skupiny B - thiamin, niacin, riboflavin, vitamín B6

To ale není zdaleka vše, proč bychom neměli dýňové semínko vyhazovat, ale vždy je ještě zpracovat.

K čemu všemu jsou ještě semínka z dýně dobrá?

  • Zabraňují, aby se v těle utvářely ledvinové kameny
  • Olej z dýňových semínek zmírňuje obtíže s močením při zvětšené prostatě
  • Redukují zánět při artritidě
  • Zlepšují kvalitu vlasů i nehtů
  • Pomáhají proti akné

pražená dýňová semínka (2)

Pražená dýňová semínka jsou skvělou volbou

Semínka z dýně jsou skvělá, pokud se opraží. Potom je můžete jen tak pojídat, jestli vás honí mlsná anebo si jimi můžete posypat zeleninový salát. Máme pro vás jednoduchý recept, jak si pražená dýňová semínka můžete rychle připravit doma a neutrácet za ty v obchodě. Vyzkoušejte také další dýňové recepty.

1. Pražená dýňová semínka

Ingredience

  • Dýňová semínka
  • Sůl
  • Voda

Pražená dýňová semínka - postup

  1. Nejprve si všechna semínka očistíme od dužiny a vláken. Ideálně si je dejte do cedníku a pod tekoucí vodou je oddělujte rukou.
  2. Pak namočte semínka do osolené vody. Tím se zbavíte látek, které mohou váš žaludek podráždit, ale hlavně se vám pak budou ze semínek lépe do těla vstřebávat vitamíny.
  3. Do misky s vodou přidejte sůl dokud se nepřestane rozpouštět. Pak do ní vložte semínka a nechte máčet 8 hodin.
  4. Poté semínka utřeme do sucha a okořeníme podle chuti. V této fází přípravy se ve fantazii meze nekladou, takže můžete použít takové koření, které máte nejraději.
  5. Aby koření na semínkách lépe drželo, můžete je nejprve promíchat s olivovým olejem.
  6. Ochucená semínka dáme na pečící papír na plech a vložíme do trouby, kterou jsme si předehřáli na 200 stupňů.
  7. Semínka průběžně kontrolujeme a necháme je v troubě do té doby, než budou mít zlatavou až hnědou barvu. Pak jsou pěkně křupavá.
  8. Obvykle trvá upražení semínek v troubě asi 30 až 40 minut.
  9. Nezapomínejte semínka po každých 5 minutách na plechu protřepat, aby se nespálila.

Tip! Pražená semínka si můžete připravit i na pánvičce. Jen je za stálého míchání budete pražit, aby se opražila rovnoměrně a nepřipálila se.

2. Ostře kořeněná pražená dýňová semínka

Pro milovníky pálivých a kořeněných jídel tu máme jeden skvělý tip na to, jak si při pražení semínka ochutit tak, aby se z nich stala pěkně ostrá pochoutka.

pražená dýňová semínka (1)

Ingredience

  • Semínka z dýně
  • 4 lžíce krystalového cukru
  • Trochu soli
  • Kmín
  • Skořici
  • Zázvor
  • Chilli koření
  • Rostlinný olej (nejlépe olivový)

Ostře kořeněná pražená dýňová semínka - postup

  1. Postup je zcela jednoduchý. Všechna koření si nachystáme v množství asi ¼ lžičky a promícháme společně se 2 lžícemi krupicového cukru.
  2. Na pánvi si rozpálíme olej, přidáme semínka z dýně a zbylé 2 lžíce cukru a mícháme, dokud nezačne cukr karamelizovat.
  3. Až nyní horká a pražená semínka přesuneme do přichystané misky s ostrým kořením, pořádně promícháme a necháme vychladnout.
  4. A ostrá i zdravá pochoutka k televizi nebo vínu je na světě.

Dobrou chuť!



Diskuse k článku

  • Tynatana

    21:09 25. 10. 2021 +11
    Zdá se mi to, nebo autoři neřeší, zda jsou semínka se slupkou, nebo bez slupky? My jsme je vždy loupali, až v posledních 10 letech se objevily odrůdy bez sloupek a pražená semínka v obchodě jsou vždy loupaná. Tak jak to chutná se slupkama?
    • Bohumila

      16:28 13. 10. 2023 0
      Musí se oloupat 😉

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 31. 03. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 01. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

Spojení vědy, tradice a energetické harmonie pro zdraví a pohodu

V současném moderním světě se stále více otevírá prostor pro postupy, které překračují hranice klasické medicíny. Jedním z těchto inovativních konceptů je integrativní model péče, který spojuje to nejlepší z k...

První jarní den je tu: Přivítejte jaro s úsměvem i novou energií!

Astronomický první jarní den letos připadá na 20. března v 10:01. Konečně je tu jaro! S příchodem tohoto období začíná slunce svítit silněji, dny se prodlužují a příroda se probouzí k životu. Je to skvělý čas n...

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.