Je libo nějakou dobrotu z čerstvých hub?

Máte nasbírané houby? Vyzkoušejte recepty z hub, které se zařadí mezi vaše oblíbené

Vyrazit do lesa s košíkem na houby je naší oblíbenou činností. A ještě lepší je, když si pak na houbách můžete pochutnat. Hledá-li nejlepší recepty z hub, už nehledejte. Vyberte si jeden z těch, které vám servírujeme. Ručíme vám za to, že si pochutnáte.

Právě teď je ideální období vyrazit do lesa s košíkem. Hub je všude plno. A až si přinesete úlovky (houby) domů, jen se rozhodněte, na co máte chuť. Přinášíme vám to nejlepší, co si můžete připravit. Tak dobrou chuť!

Recepty z hub: Žampiony s uzeným masem

Přísady: 

Čtěte také:

Kde rostou houby aneb kam na houby?

Léčivé houby: Hlíva ústřičná, Shitake, Reishi a další perly pro naše zdraví

Ovoce, zeleninu a houby zavařujte, ryby nakládejte. Pochutnáte si po celý rok!

  • žampiony
  • cibule
  • uzené maso 
  • sýr
  • olej
  • strouhanka
  • vejce
  • směs koření na grilovanou zeleninu

Příprava: 

Nejprve očistíme houby-žampiony. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rozpálíme olej a cibulku na něm orestujeme. V průběhu restování přihodíme na kostky nakrájené uzené maso. Ke konci pak přidáme strouhanku a vejce. Žampiony naskládáme na plech a do klouboučků plníme hustou směs z pánvičky. Posypeme sýrem a dáme zapéct. Jako příloha se hodí ideálně bramborová kaše s čerstvou pažitkou.

Recepty z hub: Bedly s bílým vínem

Přísady: 

  • ½ kila bedel
  • 100 ml bílého vína
  • 1 lžíce oleje
  • 50 g anglické slaniny
  • šťávu z poloviny citronu
  • pepř, sůl
  • máslo na vymazání pekáče

Příprava: 

Houby-bedly nejprve očistíme, odřízneme nožky a z hlaviček sloupneme “kůži”. Rozpálíme olej a prudce bedly osmahneme. Než bude hotovo, přichystáme si zapékací misku a vymažeme ji máslem. Osmahnuté bedly do ní srovnáme, ihned je osolíme a opepříme. Bedlové nožky a stejně tak slaninu nakrájíme na kostky a osmahneme na oleji. Když už to bude vypadat, že je skoro hotovo, podlijeme směs vínem a chvíli povaříme. Dochutíme šťávou z citronu a promícháme. Směs dáme na připravené bedly v zapékací misce. Zapékáme asi 35 minut.

NEPŘEHLÉDNĚTE: Recepty z hub, které máte nejraději aneb houby na 35 způsobů

Recepty z hub: Čerstvé houby na středomořský způsob

Přísady: 

  • 200 g oblíbených hub
  • 150 ml bílého vína
  • 100 ml vody
  • 3 lžíce olivového oleje
  • šťáva z poloviny citronu
  • bobkový list
  • 1 stroužek česneku
  • 4 kuličky pepře
  • bylinky: petržel, libeček, kopr

Příprava: 

Vodu osolíme a přivedeme k varu. Houby-žampiony důkladně očistíme a omyjeme. Nakrájíme je na větší kousky. Zalijeme je vroucí vodou a necháme chvíli vybělit. Než se tak stane, smícháme vodu, víno, koření i bylinky a povaříme asi deset minut. Pak vývar scedíme a zalijeme jím žampiony. Chvíli je takto necháme odležet. Scedíme přebytečnou tekutinu a dáme do lednice na chvíli vychladnout. Podáváme s křupavým pečivem.

Recepty z hub: Hlívová bábovka

Přísady: 

  • 150 g polohrubé mouky
  • 150 g másla
  • 200 g pískového cukru
  • 40 g nasušené hlívy
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 180 ml mléka
  • 4 vajíčka
  • půl prášku do pečiva
  • strouhanka a tuk na vymazání formy

Příprava: 

Sušené houby-hlívu rozemeleme na prášek. Teprve ten pak použijeme jako ingredienci do bábovky. Přidáme k němu zbylé suroviny, krom bílků a umícháme těsto. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který pak rovněž vmícháme do těsta. Těsto nalijeme do dobře vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme 50 minut v troubě při 160 °C. Vyklopíme, necháme zchladnout a servírujeme.

VYZKOUŠEJTE: Pokrmy z hub tak trochu netradičně

Recepty z hub: Rizoto s vůní hlívy

Přísady: 

  • 400 g hlívy
  • 300 g rýže
  • 2 zelené papriky
  • 1 cibule
  • 3 lžíce kečupu
  • slunečnicový olej
  • sůl

Příprava: 

Rýži uvaříme tak, jak jsme zvyklí. Na pánvi pak rozpálíme olej a osmahneme na něm cibulku. Jakmile je hotová dozlatova, přihodíme k ní nadrobno nakrájenou papriku. Zalijeme trochou vody a přidáme na malé kousky nakrájené houby-hlívu. Osolíme a dusíme do změknutí. Ke konci dušení přidáme ještě kečup a promícháme. Hlívové rizoto podáváme s rýží.

Na jaký způsob chutnají houby nejlépe vám?

Recepty z hub: Houbové lečo s těstovinami 

Přísady: 

  • 300 g čerstvých hub
  • 2 lžíce másla
  • 5 rajčat
  • 2 zelené papriky
  • 1 ostřejší klobása
  • 1 balíček těstovin
  • 1 cibule
  • 1 lilek
  • 100 g strouhaného uzeného sýra
  • sůl
  • petrželka

Příprava: 

Nejprve připravíme těstoviny, uvaříme je podle návodu ve vroucí osolené vodě. V rendlíku si pak rozpustíme máslo a na něm orestujeme cibuli, lilek, očištěné houby. Vše samozřejmě nadrobno nakrájené. Osolíme a chvíli dusíme. Pak přidáme na menší kousky nakrájená rajčata i papriku, dále klobásu na plátky. Mícháme a ještě chvíli dusíme. Nakonec přidáme uvařené těstoviny. Na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme čerstvou petrželkou.

ČTĚTE: Jak houby konzervovat a co z lahodných hub připravit?

Recepty z hub: Houby s růžičkovou kapustou na kari

Přísady: 

Příprava: 

Oblíbené houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vhodíme do vroucí osolené vody, přidáme růžičkovou kapustu a vaříme doměkka. Než se obojí uvaří, připravíme si zapékací formu. Houby s kapustou scedíme a přidáme k nim kari koření, papriku a sůl. Promícháme a dáme do zapékací formy. Pečeme zhruba 25 minut, ale zhruba pět minut před koncem pečení přidáme ke směsi zakysanou smetanu. Podáváme horké s novými bramborami.

OCHUTNEJTE I DALŠÍ DOBROTY Z HUB:

Houbová pomazánka
Houbový guláš
Houbové karbanátky
Houbové ragú
Houbová sekaná
Houbové kyselo
Nakládané houby
Žampionový salát
Žampionová krémová polévka
Smažené bedly
Karbanátky z hlívy ústřičné
Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou
Houbová směs na topinky

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Restaurace Viktoria, Uherský Brod
Hledáte v Uherském Brodě…

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.