Je libo netradiční kávu s houbami?

Houbová káva je nový hit. Jak moc nám může káva s medicinálními houbami vylepšit zdraví?

Káva patří mezi ranní rituály většiny z nás. Málokdo si bez lahodného šálku dokáže představit začátek dne. Vědci sice potvrzují prospěšnost několika šálků kávy za den. Ovšem chcete-li mnohem zdravější a prospěšnější nápoj, pak rozhodně vyzkoušejte takzvanou houbovou kávu. Neboli kávu s takzvanými medicinálními houbami.

Oproti běžné kávě, obsahuje houbová káva mnohem širší spektrum prospěšných látek. Houbová káva je proto rozhodně zdravější alternativa k běžné kávě. A i když jde nyní o velký hit, žádná novinka to není. Houby totiž byly používány jako náhrada kávy ve Finsku už během druhé světové války, kdy kávová zrna nebyla k dispozici.

Houbová káva potěší chuťové buňky

Houbová káva je vlastně jemná směs mletých medicinálních hub a kávových zrn. Na tento druh nápoje se využívá mnoho druhů hub, mezi ty nejčastější patří reishi, čaga nebo cordyceps. Ani jedna z těchto hub chuť nápoje nezmění, maximálně jen zvýrazní a podtrhne chuť použitých kávových zrn. Nemusíte se tedy bát, že byste o chuť o své oblíbené kávy přišli. 

Čtěte také:

Zelená káva – vyzkoušejte zázračný pomocník nejen na hubnutí

Léčivé houby: Hlíva ústřičná, Shitake, Reishi a další perly pro naše zdraví

Ovoce, zeleninu a houby zavařujte, ryby nakládejte. Pochutnáte si po celý rok!

Jak se houbová káva vyrábí?

Na přípravu houbové kávy se plodnice hub zpracovávají a následně extrahují na prášek. Ten neobsahuje plniva, přídatné látky ani další nežádoucí přísady. Navíc díky procesu dvojí extrakce jsou houby následně dehydratovány, rozemlety na velmi jemný prášek a jsou přimíchány do mletých kávových zrn. Káva a houby se obvykle míchají v poměru 1 : 1. Následně se pak houbová káva připravuje jako běžná káva. Připravit si tak můžete nejen klasické espresso, ale i oblíbené cappuccino nebo caffé latte.

Houbová káva a obsah kofeinu

Tím, že jde o kávu namíchanou s houbovým extraktem, má ve výsledku méně kofeinu než běžná káva, na kterou jste zvyklí. A to až o polovinu. Houbovou kávu si proto bez obav mohou dát například i těhotné ženy.

Medicinální houby se míchají s kávovými zrny

Houbová káva a přínosy pro zdraví

Léčivé neboli medicinální houby se v tradiční čínské medicíně používají už stovky let. Sloučeniny, které medicinální houby obsahují, se nazývají adaptogeny. A je prokázané, že mohou zlepšovat reakci těla na stres. Medicinální houby také mohou být prospěšné pro imunitní systém, mohou být rovněž prevencí onkologických onemocnění. Houby v kávě jsou rovněž schopny působit proti alergiím, zejména těm potravinovým. Například houba čaga umí, podle výzkumu vědců, potlačit aktivitu imunitních buněk, které jsou zodpovědné za alergické reakce na potraviny. Reishi zase vykazuje potenciál ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a následně rovněž ke snížení rizika srdečních onemocnění. Dále se mluví i o prospěšnosti na duševní stránku. Houbová káva může snižovat úzkosti. Bohužel, pro mnoho tvrzení nemají ještě odborníci dostatečné důkazy. Léčivé houby jsou předmětem zájmu vědy od 70. let a jsou uznávány pro řadu zdravotních tvrzení. Ovšem ne všechna tvrzení jsou podložená, je tudíž zapotřebí dalších studií.

Houbová káva a dávkování

V souvislosti s houbovou kávou se sice hovoří jen v superlativech, ovšem i ona nemusí být vhodná pro každého. Zejména byste měli být opatrní, pokud užíváte nějaké léky, jelikož medicinální houby mohou s léky interagovat. Raději se v takovém případě poraďte s lékařem nebo farmaceutem. A další stránkou je i bezpečné dávkování. Fakt, že se nic nemá přehánět, platí u houbové kávy dvojnásob. Navíc je houbová káva poměrně nákladná. Často stojí až dvojnásobek toho, co běžná káva.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.