Je mnoho druhů okurek, vyzkoušejte letos nové druhy! Je mnoho druhů okurek, vyzkoušejte letos nové druhy!

Okurka anguria, indická nebo mexická okurka? Ochutnejte zcela neznámé okurky a zkuste si je i sami vypěstovat

Obyčejné okurky, které každoročně pěstujeme na zahrádce, známe všichni. Ať už je to nakládačka nebo salátová okurka. Ovšem což takhle vyzkoušet něco nového? Například okurka anguria ve sladkokyselém nálevu vaše chuťové buňky rozhodně potěší a lahodit bude i oku. A netradiční mexická okurka zase vypadá jako malý meloun a okouzlí i chutí!

Pěstování okurek v Česku má dlouhou historii. Zejména je skvělý fakt, že okurky prostě rostou samy. Nepotřebují žádnou velkou péči a daří se jim téměř kdekoliv. Pokud je navíc zasadíte na kompostu, nebudete plody stíhat ani sbírat. Ale ani pěstování alterantivních okurek není vůbec náročné. A změna v pěstovaných druzích může být někdy náramně příjemná.

Okurka anguria

Říká se jí také kaštanová okurka. Tento druh okurky pochází s Afriky a teplo má rozhodně ráda. Má plazivé nebo popínavé lodyhy a plodí bobule, které jsou zhruba 4-6 centrimetrů velké a poseté měkkými ostny. Oproti klasické okurce má anguria ještě větší výnosnost. Stejně jako klasické okurky se dají konzumovat syrové nebo tepelně zpracované a dají se i zavařovat. Skvělé jsou v nakládané formě a nádherně si lahodí s česnekem, cibulí a bylinkami. Okurky anguria se hodí k masům, zejména k hovězímu a kuřecímu. Rozumí si ale i s šunkou, klobásou nebo zeleninou. Po utrhnutí na zahradě vydrží čerstvé asi týden, pak se začnou scvrkávat.

Čtěte také:

Okurky na zahrádce: Pěstování okurek a jejich vliv na naše zdraví

Ačokča neboli mexická okurka: Žádný mutant, ale chutná a zdravá zelenina

Hořká okurka neboli momordica skvěle chutná a může pomoci i při léčbě cukrovky

Indická okurka

Naleznete ji pod označením lagenárie obecná nebo také Kalabasa. Je to vlastně něco mezi okurkou a tykví. A pochází z Afriky či Asie. Je to popínavá rostlina a její plody mohou mít 20 cm až 1,5 metru. Mladé plody se dají zpracovat a spoustu způsobů.

Okurky jsou na pěstování velmi snadné a zpracovat se pak dají mnoha způsobyOkurky jsou na pěstování velmi snadné a zpracovat se pak dají mnoha způsoby

Stejně jako okurky se mohou nakládat, případně z nich můžeme připravovat pokrmy podobně jako z cukety. Chuť je jemná a neutrální. Obří je však obsah vitamínu C a vitamínů skupiny B. Navíc má i skutečně malé množství kalorií. Pěstuje se stejně jako klasická cuketa nebo okurka. Vyžaduje jen hodně vody a ideálně slunné stanoviště.

Mexická okurka

Mexická okurka vás okouzlí už na první pohled. Vypadá jako kříženec klasické okurky a melounu. Ostatně ne nadarmo se jí říká cucamelon. Původně pochází ze Střední Ameriky, kde je v oblibě už po staletí, ale bez problémů si ji vypěstujete i na své zahrádce. Cucamelon čili mexická okurka vypadá jako mini zralý vodní meloun, avšak chuť má skutečně jedinečnou. Plody určené ke sklizni jsou velké asi jako hrozny. Mají tenkou kůru a jsou jemné. Chuť je pak melounu hodně vzdálená, spíše připomíná výraznou okurku s citronovo-limetkovou kyselostí.

Díky tomu je mexická okurka skvělá k nejrůznějším kulinářským experimentům. Mexická okurka je plná vitamínů, minerálů i vlákniny, zároveň je téměř bez kalorií. Dát je můžete do salátů nebo je jednoduše sníst třeba jen se solí. Kyselou chuť pak můžete zvýraznit nakládáním nebo je můžete napíchat na špíz. Hodí se i jako efektní ozdoba koktejlů. K pěstování pak budete potřebovat lehkou, dobře odvodněnou půdu, hodně zálivky a hlavně přímý sluneční svit.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

Tipy na zavařování hotových jídel se vám budou hodit třeba na dovolené mimo civilizaci

Naprosté nesmysly, co tu píšete.

U masa je klíčové dosáhnout dostatečně vysoké teploty (alespoň 120 °C) po ...

Pořiďte si rotoped. Urychlí hubnutí a cvičit na něm mohou i lidé s nemocnými klouby

Rotoped je skvělá záležitost, chce to ale hodně vůle na něm doma cvičit. U nás doma to vždycky dopadlo věšákem...

Vánoční cukroví bez cukru: užijte si zdravé Vánoce!

Tolik tuku na 40 g mouky je nesmysl, zvláště u těsta, do kterého dáme 200 g ořechů - to by v troubě neudrželo ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Peníze na vašem účtu během několika minut Půjčit si můžete od 50 000 Kč do 91 50...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Dobrý den, abych vám pomohl překonat různé finanční starosti na vánoční večírek a o...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Speciální nabídka výhodné půjčky a oddlužení. Ocitli jste se v tíživé finančn�...
Zobrazit všechna témata

První společné Vánoce: Jak je prožít v harmonii a radosti

První společné Vánoce ve dvou jsou jedinečnou příležitostí k vytvoření vlastních svátečních tradic. Můžete čerpat z oblíbených rituálů z dětství a přidat nové, které budou odrážet váš společný příběh. Rozhodová...

Finanční gramotnost u dětí: Mluvte s nimi o penězích a naučte je hospodařit

Finanční gramotnost je vedle psaní, čtení a počítání rozhodně další základní životní dovedností, kterou bychom měli naše potomky učit od raného věku. Uvádí se, že finanční návyky si děti fixují nejlépe ve věku ...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Biblioterapie aneb Jak nám čtení může sloužit k seberozvoji

Biblioterapie je vlastně forma psychoterapie, která využívá knihy a další formy literatury, aby nám pomohla zlepšit náš vlastní život. Případně může sloužit i jako podpůrná metoda, která posílí duševní zdraví. ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Konec roku a obvyklý bilancování

Vždycky, jak se přiblíží konec roku, mám pocit, že všechno hrozně rychle uteklo. Přijde mi, že Silvestr 2024 se sousedy jsme prožili včera, ale už je to 365 dní. Taky bilancujete? Přemejšlíte, co se vám povedlo a co ne? Já pokaždý. A rozhodla jsem se, že rok 2025 bude pro mě v mnoha ohledech přelomovej. Však jsem v čínskym znamení Had, a tak si my Hadi pojďme "svůj" rok užít naplno!