Je mnoho druhů okurek, vyzkoušejte letos nové druhy!

Okurka anguria, indická nebo mexická okurka? Ochutnejte zcela neznámé okurky a zkuste si je i sami vypěstovat

Obyčejné okurky, které každoročně pěstujeme na zahrádce, známe všichni. Ať už je to nakládačka nebo salátová okurka. Ovšem což takhle vyzkoušet něco nového? Například okurka anguria ve sladkokyselém nálevu vaše chuťové buňky rozhodně potěší a lahodit bude i oku. A netradiční mexická okurka zase vypadá jako malý meloun a okouzlí i chutí!

Pěstování okurek v Česku má dlouhou historii. Zejména je skvělý fakt, že okurky prostě rostou samy. Nepotřebují žádnou velkou péči a daří se jim téměř kdekoliv. Pokud je navíc zasadíte na kompostu, nebudete plody stíhat ani sbírat. Ale ani pěstování alterantivních okurek není vůbec náročné. A změna v pěstovaných druzích může být někdy náramně příjemná.

Okurka anguria

Říká se jí také kaštanová okurka. Tento druh okurky pochází s Afriky a teplo má rozhodně ráda. Má plazivé nebo popínavé lodyhy a plodí bobule, které jsou zhruba 4-6 centrimetrů velké a poseté měkkými ostny. Oproti klasické okurce má anguria ještě větší výnosnost. Stejně jako klasické okurky se dají konzumovat syrové nebo tepelně zpracované a dají se i zavařovat. Skvělé jsou v nakládané formě a nádherně si lahodí s česnekem, cibulí a bylinkami. Okurky anguria se hodí k masům, zejména k hovězímu a kuřecímu. Rozumí si ale i s šunkou, klobásou nebo zeleninou. Po utrhnutí na zahradě vydrží čerstvé asi týden, pak se začnou scvrkávat.

Čtěte také:

Okurky na zahrádce: Pěstování okurek a jejich vliv na naše zdraví

Ačokča neboli mexická okurka: Žádný mutant, ale chutná a zdravá zelenina

Hořká okurka neboli momordica skvěle chutná a může pomoci i při léčbě cukrovky

Indická okurka

Naleznete ji pod označením lagenárie obecná nebo také Kalabasa. Je to vlastně něco mezi okurkou a tykví. A pochází z Afriky či Asie. Je to popínavá rostlina a její plody mohou mít 20 cm až 1,5 metru. Mladé plody se dají zpracovat a spoustu způsobů.

Okurky jsou na pěstování velmi snadné a zpracovat se pak dají mnoha způsoby

Stejně jako okurky se mohou nakládat, případně z nich můžeme připravovat pokrmy podobně jako z cukety. Chuť je jemná a neutrální. Obří je však obsah vitamínu C a vitamínů skupiny B. Navíc má i skutečně malé množství kalorií. Pěstuje se stejně jako klasická cuketa nebo okurka. Vyžaduje jen hodně vody a ideálně slunné stanoviště.

Mexická okurka

Mexická okurka vás okouzlí už na první pohled. Vypadá jako kříženec klasické okurky a melounu. Ostatně ne nadarmo se jí říká cucamelon. Původně pochází ze Střední Ameriky, kde je v oblibě už po staletí, ale bez problémů si ji vypěstujete i na své zahrádce. Cucamelon čili mexická okurka vypadá jako mini zralý vodní meloun, avšak chuť má skutečně jedinečnou. Plody určené ke sklizni jsou velké asi jako hrozny. Mají tenkou kůru a jsou jemné. Chuť je pak melounu hodně vzdálená, spíše připomíná výraznou okurku s citronovo-limetkovou kyselostí.

Díky tomu je mexická okurka skvělá k nejrůznějším kulinářským experimentům. Mexická okurka je plná vitamínů, minerálů i vlákniny, zároveň je téměř bez kalorií. Dát je můžete do salátů nebo je jednoduše sníst třeba jen se solí. Kyselou chuť pak můžete zvýraznit nakládáním nebo je můžete napíchat na špíz. Hodí se i jako efektní ozdoba koktejlů. K pěstování pak budete potřebovat lehkou, dobře odvodněnou půdu, hodně zálivky a hlavně přímý sluneční svit.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.