Černé fazole jsou zajímavým druhem luštěnin

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Černé fazole jsou sice méně oblíbené než klasické červené nebo bílé fazole, ale rozhodně by nám měly stát za pozornost. Jsou rychlejší na přípravu a ukrývají v sobě obrovské množství makro i mikroživin, které naše tělo potřebuje. Navíc je to bohatý zdroj vlákniny a mohou nám pomoci zhubnout!

Černé fazole jsou zajímavým zdrojem bílkovin, patří mezi silné antioxidanty a jsou nutričně bohaté. Podporují pocit sytosti a rozhodně jsou vhodné pro všechny, kteří se snaží nějaký ten kilogram zhubnout. Černé fazole jsou navíc i zdrojem kvalitních sacharidů, tudíž nám poskytují energii, kterou naše tělo skvěle využije

Černé fazole pro zdraví

Černé fazole patří mezi luštěniny a jsou jedním z nejbohatších zdrojů vlákniny. Podporují tak zdravé zažívání a pečují i o střeva. Při konzumaci v dostatečném množství stimulují střevní peristaltiku, čím pomáhají v boji proti zácpě. Umí však i srovnat hladinu cholesterolu či hladinu krevního cukru. Obsažená vláknina zase podporuje pocit sytosti a má i ochranný účinek proti vzniku některých chorob, především zažívacích a kardiovaskulárních. Vláknina navíc zamezí přejídání a tím je schopna pomoci eliminovat nadbytečné kilogramy.

Čtěte také:

Módní vlna, jíme bílkoviny. Opravdu jsou pro život tak nezbytné?

Superpotraviny podobné lidským orgánům, které léčí: Jezte fazole pro zdravé ledviny!

Luštěniny na talíři. Proč jim věnovat pozornost a co s nimi?

Černé fazole jsou vhodné pro rostlinnou stravu

Především vegetariáni a vegani by měli zbystřit, neboť černé fazole mají vysoký obsah kvalitních bílkovin. V alternativním způsobu stravování tak rozhodně mají své místo. Rovněž mohou pomoci v budování svalové hmoty. Černé fazole mají vysokou nutriční hodnotu a doslova vynikají obrovským množstvím základních vitamínů a minerálů. Jsou obzvláště bohaté na železo, hořčík, fosfor, vitamín B9 i další vitamíny skupiny B, které hrají nezaměnitelnou roli v metabolismu.

Černé fazole jako silný antioxidant

Černé fazole jsou bohaté na antioxidanty. Ve výsledku jejich konzumací tedy pomáháme předcházet předčasnému stárnutí tělesných buněk. Antioxidanty však bojují i proti volným radikálům. A zároveň je důležité zmínit, že díky svému složení působí v těle silně protizánětlivě

Černé fazole je nutné kombinovat

Stejně jako ostatní luštěniny, ani černé fazole neobsahují všechny takzvané esenciální aminokyseliny. Proto je tedy vhodné kombinovat je s jinými rostlinnými nebo živočišnými zdroji bílkovin. Tím se pak stanou kompletní potravinou. Lidé konzumující výhradně rostlinnou stravu mohou černé fazole kombinovat například s celozrnnými výrobky a zeleninou. 

Černé fazole jsou poměrně snadné na přípravu

Černé fazole v kuchyni

Černé fazole jsou jednou ze základních potravin jihoamerické gastronomie. V jídle vypadají hezky a přesto, že jsou mírně nasládlé, výborně lahodí v mnoha kombinacích. I těch netradičních. U nás je možné černé fazole koupit konzervované nebo suché. V případě druhé možnosti je nutné udržovat je mimo přímé světlo a teplo. Po uvaření je však možné je zmrazit nebo uchovávat několik dní v lednici v uzavřené nádobě.

Černé fazole se hojně využívají do salátů, bezvadně lahodí i s avokádem a čerstvými bylinkami. Často se objevují v receptech společně s chilli. Hodí se k pečenému masu, do zeleninového guláše nebo indického kari. Vynikající jsou však i polévky z černých fazolí, zde si rozumí především s mrkví.

Černé fazole nejsou pro každého

Stejně jako většina luštěnin, i černé fazole mohou některým lidem způsobovat zažívací potíže. Opatrní s jejich konzumací by měli být především jedinci, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku nebo střevní přecitlivělostí. Po konzumaci se u nich mohou totiž objevit bolesti žaludku, nadměrná plynatost, průjem a podobně. Konzervované černé fazole jsou navíc bohaté na sodík, tudíž by se jim měli vyhýbat lidé s otoky, nemocnými ledvinami nebo se srdečním onemocněním.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

  • redakce

    09:18 14. 3. 2024 +2
    Vážená paní Ellen,

    děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. Věřte, že i redaktor či novinář je jen člověk a může se prostě v tom množství textů upsat navzdory automatickým opravám gramatiky atd.

    Každá práce obnáší něco. Ta naše je o tom, dělat radost druhým texty a zároveň umět přijímat konstruktivní kritiku - když se prostě něco nepodaří, nebo se někde vyskytne chyba. Vaše poznámka byla do jisté míry konstruktivní a děkujeme za ni. Snažíme a budeme se snažit dělat vše pro to, aby naše texty byly perfektní, přínosné a pohodové ke čtení.

    Budeme nadále rádi, když nám poskytnete zpětnou vazbu - každý člověk musí umět přijímat pozitivní i negativní vazbu - a vězte, že my redaktoři se musíme častěji potýkat s tím druhým a umět z toho diplomaticky vybruslit. Nechceme totiž nikoho urážet. Chceme být však fér. Proto se tímto stavím za svou kolegyni. Stát se to prostě může, jsme ovšem připraveni vždy hbitě na vše reagovat a opravit.

    Bez vás čtenářů by to nešlo, tudíž vám všem děkujeme. Přejeme radostnou mysl...

    S úctou za redakci Spektrum Zdraví redaktorka Iveta Reinisch
  • Ellen

    08:58 14. 3. 2024 0
    Článek, ve kterém je hned v první větě hrubka, mi ani nestojí za přečtení. Pokud autorka nezná český pravopis, měla by si aspoň umět zapnout automatickou kontrolu pravopisu. Zveřejnit článek s pravopisnými chybami je ostuda! Bohužel, dnes běžný nešvar u všech "novinářů"...

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 31. 03. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 01. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

Spojení vědy, tradice a energetické harmonie pro zdraví a pohodu

V současném moderním světě se stále více otevírá prostor pro postupy, které překračují hranice klasické medicíny. Jedním z těchto inovativních konceptů je integrativní model péče, který spojuje to nejlepší z k...

První jarní den je tu: Přivítejte jaro s úsměvem i novou energií!

Astronomický první jarní den letos připadá na 20. března v 10:01. Konečně je tu jaro! S příchodem tohoto období začíná slunce svítit silněji, dny se prodlužují a příroda se probouzí k životu. Je to skvělý čas n...

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.