Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Červená řepa je skvělá sezónní zelenina. Obsahuje velké množství kyseliny listové, podporuje regeneraci organismu a je známá svými protirakovinovými účinky. Ohromí vás také vysokým obsahem železa a mědi. Do jídelníčku by ji tedy měli zařadit všichni, kteří trpí na poruchy krvetvorby. 

Čtěte také:

Červená řepa je královna české kuchyně: Vyzkoušejte 6 receptů, se kterými oslníte

V kuchyni můžete vykouzlit desítky skvělých receptů s řepou. Od polévek, pomazánek, smoothie až po hlavní chody s červenou řepu. My se ale dnes zaměříme na salát z červené řepy. Připravíme si ho 3x jinak tak, aby si vybral každý. 

Teplý salát z červené řepy se sladkými bramborami 

Tento salát z červené řepy se senzačně hodí do podzimního a zimního období. Jakmile venku začně být pošmourno a nevlídno, měli bychom změnit jídelníček z "letního" na "zimní". Naše tělo si totiž v zimě žádá o prohřátí a regeneraci. Zatímco v létě oceníte studený šopský salát, tento teplý salát z červené řepy si připravte právě v podzimním nebo zimním období. Budete nadšení!

(pro 2 osoby)

Ingredience na salát z červené řepy 

  • 250 g červené řepy
  • 250 g sladkých brambor
  • 150 g růžičkové kapusty
  • 200 g kadeřávku
  • olivový olej
  • 1 lžička sušeného drceného chilli 

Dresink

  • 4 lžíce extrapanenského olivového oleje 
  • 3 lžíce tahini
  • 2 lžíce jablečného octu

Postup

  1. Sladké brambory si oloupejte a nakrájejte na malé kousky (velikosti sousta).
  2. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.
  3. Sladké brambory dejte na pečicí papír na plechu, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a pečte 15 minut.
  4. Mezitím si oloupejte řepu a nakrájejte ji na stejně velké kousky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  5. Růžičkové kapustičky si překrojte na půl.
  6. Po 15 minutách, kdy se pekly sladké brambory, si řepu a růžičkovou kapustu přidejte na plech do trouby.
  7. Zeleninu zakápněte ještě troškou olivového oleje, přidejte sůl, pepř a chilli vločky.
  8. Pečte dalších 30 minut na 180 stupňů.
  9. Mezitím si v misce připravte dresink z oleje, tahini a jablečného octa. 
  10. Nakonec si připravte kadeřávek. Omyjte ho, nakrájejte na kousky a orestujte na velké pánvi 3 až 5 minut dozlatova. 
  11. Do stejné pánve poté přidejte veškerou pečenou zeleninu. 
  12. Salát z červené řepy podávejte s dresinkem.  

Salát z červené řepy s dýní, modrým sýrem a zakysanou smetanou

Pokud milujete červenou řepu, pak jste si určitě oblíbili i dýně. Kupříkladu dýně hokaido je zdravá, nemusí se loupat, na podzim ji koupíte na každém rohu a má spoustu vitaminů. Pokud jste na dýňový recept dostali chuť, připravte si tento salát z červené řepy s dýní. Je snadný na přípravu a určitě vám zachutná!

(pro 2 osoby)

Ingredience

  • 175 g dýně Hokaido
  • 100 g červené řepy
  • 80 g baby špenátu
  • 80 g modrého sýru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 3 lžíce balzamika
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana k podávání

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů.
  2. Dýni si očistěte a nakrájejte na malé kostky (velikosti sousta).
  3. Stejně tak si nakrájejte červenou řepu - na měsíčky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  4. Na plech položte pečicí papír a na něj umístěte nakrájenou dýni a řepu.
  5. Osolte, opepřete, zalijte olivovým olejem, balzamikem, posypte knínem a dejte péct. 
  6. Pečte 20 až 30 minut, dokud nebude dýně zlatá a řepa měkká.
  7. V posledních 2 minutách pečení, přidejte na plech slunečnicová semínka, aby byla křupavá. 
  8. Připravte si velkou mísu. Na její dno dejte špenát a na něj položte ještě horkou pečenou řepu a dýni.
  9. Přidejte nakrájený modrý sýr, osolte, opepřete a podávejte se zakysanou smetanou.
  10. Salát z červené řepy s dýní a modrým sýrem je nejlepší podávat hned zatepla.  

Salát z červené řepy 3x jinak1 

Salát z čerstvé červené řepy 

Tento salát z červené řepy je vhodný pro všechny fitness nadšence a zastánce zdravé výživy. Díky tomu, že není tepelně upravený, si totiž přirozeně zachovává velké množství vitaminů.  

Ingredience

  • 2 velké červené řepy
  • 1 pomeranč
  • 1 lžička jablečného octu
  • 1 lžička olivového oleje
  • vlašské ořechy
  • sůl, pepř
  • čerstvý koriandr

Postup

  1. Čerstvou červenou řepu si oloupeme. Pokud nechceme mít špinavé ruce, použijeme rukavice.
  2. Poté si řepu nastrouháme nahrubo tak, jak to vidíte na obrázku.
  3. Z pomeranče si vymačkáme šťávu, smícháme se solí, pepřem, jablečným octem a smícháme s řepou.
  4. Nakonec posypeme ořechy a čerstvými koriandrovými lístky. Podáváme.  

Salát z červené řepy 3x jinak3 

Který recept na salát z červené řepy vás zaujal nejvíc? A máte nějaký svůj oblíbený recept? 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 23. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 11. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 11. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ÚTERÝ 26. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
STŘEDA 27. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
ČTVRTEK 28. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
PÁTEK 29. 11. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Jogurt

Moje snídaně již několik roků je jogurt....

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Urgentní půjčka pro ženy na mateřské dovolené a na MD v ČR Hrozí vám nepředvídat...

Regenerace suché a jemné kůže

Zdravím, potřebovala bych poradit ohledně zdravotního problému tatínka. Má už roky prob...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xana...
Zobrazit všechna témata

Duševní zdraví investora – jak se o něj starat?

Investování do různých finančních instrumentů, nemovitostí či alternativních forem ukládání kapitálu může přinést značné zisky, ale často je spojeno se značným stresem. Investoři se často nadměrně obávají ztrát...

Jmelí si můžete vypěstovat i sami na zahradě. Jak na to?

Jmelí je oblíbený i tradiční symbol Vánoc všude na světě a spjat je zejména s polibkem pod ním, který má přinést dvěma lidem dlouhotrvající a šťastnou lásku nebo vztah. Dle evropských pověr pak představuje symb...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Znáte PQQ? Doplněk stravy, který chrání mozek a posílí svaly

Doplněk stravy PQQ není příliš znám. Avšak jde o poměrně silný a zajímavý suplement, který bychom neměli přehlížet. Lidskému organismu totiž nabízí nesčetně výhod. Dokáže navýšit energetickou hladinu, je preven...

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.