Pěstování brokolice zvládne každý. Zasejte ji doma a mějte ji stále po ruce

Pěstování brokolice zvládne každý. Zasejte ji doma a mějte ji stále po ruce

Brokolice je v podstatě druh kapusty. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, působí proti toxinům a dokonce tělo chrání před rakovinotvornými látkami. Kromě toho je také velmi chutná a v kuchyni proto najde mnoho využití. Oblíbili jste si brokolici i vy? A nechcete se spoléhat na její dostupnost v obchodech? Pusťte se do pěstování brokolice doma! Není to úplně snadné, ale ani nemožné. A za tu chuť a účinky na zdraví trocha námahy a té správné péče rozhodně stojí.

Čtěte také:

Vyzkoušejte recepty z brokolice, superzdravé zeleniny

Brokolice je zelenina z čeledi brukvovitých. Tvoří ji pevně uzavřená růžice výrazně sytě zelené až zelenomodré barvy. Je příbuznou dalších košťálovin – květáku, kapusty, zelí a kedluben. Pochází ze Středomoří, přesněji z dnešní Itálie. Dnes se pěstuje v řadě evropských zemí. V české kuchyni se začala brokolice více prosazovat až zhruba před 30 lety.

Chutná, a hlavně superzdravá brokolice

Brokolice je zelenina nejen chutná, ale i velmi zdravá. Je bohatá na vitamín C, E a vitamíny skupiny B, hlavně B1, B2 a B9 (kyselinu listovou). Povzbuzuje imunitní systém a podporuje správnou krvetvorbu. Obsahuje také celou řadu minerálních látek – zejména draslík, vápník, fosfor a síru. Dále je významným zdrojem vlákniny, díky tomu zlepšuje trávení a preventivně působí proti střevním onemocněním. Díky nízkému obsahu cukrů a tuků je brokolice také dietní.

Brokolicí proti toxinům a rakovině

Vědecké studie navíc zjistily, že brokolice umí chránit lidský organismus před toxiny, volnými radikály, a dokonce i před rakovinotvornými látkami. Brokolice totiž obsahuje látky, které umí díky svému působení na DNA v buňkách zabránit rakovinnému bujení.

Pěstování brokolice na zahradě  (2)

Brokolice v kuchyni – získejte z ní co nejvíc

Když se podíváme na účinky brokolice, není divu, že je tak oblíbenou a využívanou při přípravě mnoha pokrmů. Do svého jídelníčku ji určitě zařaďte i vy. A pokud chcete z brokolice získat co nejvíc zdraví prospěšných látek, jezte ji ideálně syrovou – v chladničce vám čerstvá vydrží dva dny, lze ji ale zamrazit. Tepelné úpravy totiž tyto cenné látky znehodnocují. Když už brokolici chcete tepelně zpracovat, uvařte ji v páře. Brokolici můžete podávat jako přílohu k masu, udělat z ní salát, přidat ji do polévky nebo třeba zapéct s květákem a další zeleninou.

Pěstování brokolice doma

Abyste měli dostatečný přísun této zdravé zeleniny, pusťte se do pěstování brokolice přímo u vás doma na zahrádce. Sice to není tak složité jako pěstování květáku, přesto ale brokolice vyžaduje pozornost a péči. Je poměrně náročná na pravidelnost zálivky a hlavně na složení půdy, ve které je zasazená. Zároveň ale docela dobře snáší výkyvy teplot.

Jak na úspěšné pěstování brokolice?

Než se pustíte do pěstování brokolice, měli byste vědět pár důležitých věcí:

  • Brokolice potřebuje hlubokou hlinitopísčitou půdu s obsahem vápníku a dostatkem organických látek.
  • Pěstování brokolice rovněž vyžaduje dostatek místa – nesázejte proto sazeničky příliš blízko sebe.
  • Brokolice není náchylná na vyšší ani nižší teploty. Lépe se jí ale daří spíše v chladu. Naopak v letních vedrech rychleji vykvétá – příliš proto neotálejte se sklizní.
  • Nezbytná je pravidelná zálivka. I když krátkodobé sucho brokolice většinou zvládne, má ráda vlhko.
  • Hojné zalévání je nutné zejména v době růstu brokolice. Naopak jakmile se začne vytvářet růžice, je dobré zálivku trochu omezit.
  • Při pěstování brokolice tato zelenina vyžaduje značné hnojení – ideálně hnojem nebo rozloženým kompostem.

Pěstování brokolice na zahradě  (3)

Bez hnojiva pěstování brokolice nepůjde

Skutečně zásadní pro to, abyste si úspěšně vypěstovali brokolici, je vhodná půda a dostatečné přihnojování. Brokolice je náročná na živiny a náchylná na nedostatek správných látek v půdě, kvůli kterému se nedostatečně vyvíjí a není schopna vytvořit růžice. Proto výběru půdy i jejímu hnojení věnujte značnou pozornost. Potřebuje hlavně vápník a také dostatek hnojiva či kompostu. Naopak nesnáší chlór.

Výsev brokolice a pěstování sazenic

S výsevem brokolice je dobré začít hned zkraje roku, tedy v lednu nebo únoru. Ze semen vyrostou sazenice, které koncem dubna (jakmile mají několik lístků a pevný stonek) opatrně přesadíme na záhonek a pečlivě zaléváme. V červnu pak můžeme sklízet. Vegetační doba brokolice bývá 70 až 90 dní, relativně brzy tedy můžeme sklízet. Proto lze výsev brokolice provádět i koncem května – brokolici pak budete mít vypěstovanou v září. Sklízet můžete vlastně až do listopadu, protože brokolice je odolná i vůči prvním mrazíkům.

Sklízet brokolici včas – než vám vykvete

Jak poznat ideální chvíli pro sklizeň? Jakmile je růžice pevná a zároveň ještě poupata nejsou otevřená, je ten pravý čas. Po odříznutí vrcholové růžice vyrůstají další výhonky, které později také sklízíme. Během následujících měsíců tak znovu a znovu získáváme menší růžičky brokolice. Důležité je vhodnou dobu sklizně nepropásnout – pak už totiž brokolice vykvete drobnými žlutými kvítky a ze sklizně nebude nic.

Pěstování brokolice na zahradě  (1)

Proti škůdcům pomůže zakrytí netkanou textilií

Kromě toho je brokolice náchylná i na některé choroby a škůdce. Může být napadena například nádorovitostí kořenů – to se může stát, pokud byste ji pěstovali v kyselé půdě. Brokolici také ohrožují škůdci jako například dřepčíci – malí broučci, kteří nakusují listy, ale i bělásci a další. Proti nim lze brokolici chránit zakrytím netkanou textilií. Ta také zajistí stejnoměrnou teplotu vhodnou pro sazeničky. Případně lze brokolici ošetřit speciálními postřiky. Obecně platí, že škůdci napadají spíše pozdější výsev brokolice – je tedy dobré začít s jejím pěstováním co nejdřív, ideálně hned zezačátku roku.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 01. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

Spojení vědy, tradice a energetické harmonie pro zdraví a pohodu

V současném moderním světě se stále více otevírá prostor pro postupy, které překračují hranice klasické medicíny. Jedním z těchto inovativních konceptů je integrativní model péče, který spojuje to nejlepší z k...

Psychologie placení: Proč se někteří zákazníci vracejí k hotovosti?

Život je plný paradoxů, a tak v současné digitální době můžeme zpozorovat zajímavý trend. Někteří zákazníci se vracejí k hotovosti. Proč tomu tak je, co je k tomu vede? A už jste slyšeli o girl math?

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.