Pěstování brokolice zvládne každý. Zasejte ji doma a mějte ji stále po ruce

Pěstování brokolice zvládne každý. Zasejte ji doma a mějte ji stále po ruce

Brokolice je v podstatě druh kapusty. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, působí proti toxinům a dokonce tělo chrání před rakovinotvornými látkami. Kromě toho je také velmi chutná a v kuchyni proto najde mnoho využití. Oblíbili jste si brokolici i vy? A nechcete se spoléhat na její dostupnost v obchodech? Pusťte se do pěstování brokolice doma! Není to úplně snadné, ale ani nemožné. A za tu chuť a účinky na zdraví trocha námahy a té správné péče rozhodně stojí.

Čtěte také:

Vyzkoušejte recepty z brokolice, superzdravé zeleniny

Brokolice je zelenina z čeledi brukvovitých. Tvoří ji pevně uzavřená růžice výrazně sytě zelené až zelenomodré barvy. Je příbuznou dalších košťálovin – květáku, kapusty, zelí a kedluben. Pochází ze Středomoří, přesněji z dnešní Itálie. Dnes se pěstuje v řadě evropských zemí. V české kuchyni se začala brokolice více prosazovat až zhruba před 30 lety.

Chutná, a hlavně superzdravá brokolice

Brokolice je zelenina nejen chutná, ale i velmi zdravá. Je bohatá na vitamín C, E a vitamíny skupiny B, hlavně B1, B2 a B9 (kyselinu listovou). Povzbuzuje imunitní systém a podporuje správnou krvetvorbu. Obsahuje také celou řadu minerálních látek – zejména draslík, vápník, fosfor a síru. Dále je významným zdrojem vlákniny, díky tomu zlepšuje trávení a preventivně působí proti střevním onemocněním. Díky nízkému obsahu cukrů a tuků je brokolice také dietní.

Brokolicí proti toxinům a rakovině

Vědecké studie navíc zjistily, že brokolice umí chránit lidský organismus před toxiny, volnými radikály, a dokonce i před rakovinotvornými látkami. Brokolice totiž obsahuje látky, které umí díky svému působení na DNA v buňkách zabránit rakovinnému bujení.

Pěstování brokolice na zahradě  (2)

Brokolice v kuchyni – získejte z ní co nejvíc

Když se podíváme na účinky brokolice, není divu, že je tak oblíbenou a využívanou při přípravě mnoha pokrmů. Do svého jídelníčku ji určitě zařaďte i vy. A pokud chcete z brokolice získat co nejvíc zdraví prospěšných látek, jezte ji ideálně syrovou – v chladničce vám čerstvá vydrží dva dny, lze ji ale zamrazit. Tepelné úpravy totiž tyto cenné látky znehodnocují. Když už brokolici chcete tepelně zpracovat, uvařte ji v páře. Brokolici můžete podávat jako přílohu k masu, udělat z ní salát, přidat ji do polévky nebo třeba zapéct s květákem a další zeleninou.

Pěstování brokolice doma

Abyste měli dostatečný přísun této zdravé zeleniny, pusťte se do pěstování brokolice přímo u vás doma na zahrádce. Sice to není tak složité jako pěstování květáku, přesto ale brokolice vyžaduje pozornost a péči. Je poměrně náročná na pravidelnost zálivky a hlavně na složení půdy, ve které je zasazená. Zároveň ale docela dobře snáší výkyvy teplot.

Jak na úspěšné pěstování brokolice?

Než se pustíte do pěstování brokolice, měli byste vědět pár důležitých věcí:

  • Brokolice potřebuje hlubokou hlinitopísčitou půdu s obsahem vápníku a dostatkem organických látek.
  • Pěstování brokolice rovněž vyžaduje dostatek místa – nesázejte proto sazeničky příliš blízko sebe.
  • Brokolice není náchylná na vyšší ani nižší teploty. Lépe se jí ale daří spíše v chladu. Naopak v letních vedrech rychleji vykvétá – příliš proto neotálejte se sklizní.
  • Nezbytná je pravidelná zálivka. I když krátkodobé sucho brokolice většinou zvládne, má ráda vlhko.
  • Hojné zalévání je nutné zejména v době růstu brokolice. Naopak jakmile se začne vytvářet růžice, je dobré zálivku trochu omezit.
  • Při pěstování brokolice tato zelenina vyžaduje značné hnojení – ideálně hnojem nebo rozloženým kompostem.

Pěstování brokolice na zahradě  (3)

Bez hnojiva pěstování brokolice nepůjde

Skutečně zásadní pro to, abyste si úspěšně vypěstovali brokolici, je vhodná půda a dostatečné přihnojování. Brokolice je náročná na živiny a náchylná na nedostatek správných látek v půdě, kvůli kterému se nedostatečně vyvíjí a není schopna vytvořit růžice. Proto výběru půdy i jejímu hnojení věnujte značnou pozornost. Potřebuje hlavně vápník a také dostatek hnojiva či kompostu. Naopak nesnáší chlór.

Výsev brokolice a pěstování sazenic

S výsevem brokolice je dobré začít hned zkraje roku, tedy v lednu nebo únoru. Ze semen vyrostou sazenice, které koncem dubna (jakmile mají několik lístků a pevný stonek) opatrně přesadíme na záhonek a pečlivě zaléváme. V červnu pak můžeme sklízet. Vegetační doba brokolice bývá 70 až 90 dní, relativně brzy tedy můžeme sklízet. Proto lze výsev brokolice provádět i koncem května – brokolici pak budete mít vypěstovanou v září. Sklízet můžete vlastně až do listopadu, protože brokolice je odolná i vůči prvním mrazíkům.

Sklízet brokolici včas – než vám vykvete

Jak poznat ideální chvíli pro sklizeň? Jakmile je růžice pevná a zároveň ještě poupata nejsou otevřená, je ten pravý čas. Po odříznutí vrcholové růžice vyrůstají další výhonky, které později také sklízíme. Během následujících měsíců tak znovu a znovu získáváme menší růžičky brokolice. Důležité je vhodnou dobu sklizně nepropásnout – pak už totiž brokolice vykvete drobnými žlutými kvítky a ze sklizně nebude nic.

Pěstování brokolice na zahradě  (1)

Proti škůdcům pomůže zakrytí netkanou textilií

Kromě toho je brokolice náchylná i na některé choroby a škůdce. Může být napadena například nádorovitostí kořenů – to se může stát, pokud byste ji pěstovali v kyselé půdě. Brokolici také ohrožují škůdci jako například dřepčíci – malí broučci, kteří nakusují listy, ale i bělásci a další. Proti nim lze brokolici chránit zakrytím netkanou textilií. Ta také zajistí stejnoměrnou teplotu vhodnou pro sazeničky. Případně lze brokolici ošetřit speciálními postřiky. Obecně platí, že škůdci napadají spíše pozdější výsev brokolice – je tedy dobré začít s jejím pěstováním co nejdřív, ideálně hned zezačátku roku.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 04. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 04. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 28. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 29. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Dobrý den, pracuji ve finanční instituci a ta nám poskytuje půjčky pro lidi v nouzi. Pot...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Bez ohledu na vaši finanční situaci vám poskytnu spolehlivou a rychlou finanční pomoc v r...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s ručením na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez pod...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

11x alternativní mouka na pečení: Druhy, které byste měli rozhodně vyzkoušet

Chcete oživit své pečení a objevit nové chutě? Alternativní mouky nabízejí nejen zajímavé aroma, ale i řadu zdravotních benefitů. Ať už hledáte bezlepkovou variantu nebo jen chcete experimentovat, existuje mnoh...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.