Zdravé pomazánky mohou pomoci udržet kondici

4 rychlé a zdravé pomazánky

Ačkoli současná doba příliš návštěvám nepřeje, existují situace, kdy potřebujete naservírovat nějakou rychlou a zdravou svačinku či večeři. A k tomu se přesně hodí pomazánky. Při vyslovení zdravá pomazánka řadě lidí naskočí tik v oku, ale vězte, že i zdravá pomazánka může být chutná. Důležité totiž je zvolit správné kombinace, a hlavně kvalitní suroviny. Zkuste tedy naše tipy na čtyři rychlé a zdravé pomazánky.

Vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka patří mezi české klasiky. Není se čemu divit. Vajíčko je vyváženou potravinou, která obsahuje kvalitní bílkoviny, lipidy (tuky) a také například tolik žádaný vitamin D. Jsou cenná také pro vysoký obsah esenciálních aminokyselin. A co je skvělé, je fakt, že jedno vajíčko má pouhých 80 kalorií. Takže jak na vajíčkovou pomazánku?

Potřebujete (2 porce): 3 vejce natvrdo, 1 lžička plnotučné hořčice, 3 lžíce pomazánkového másla (místo majonézy) a hrst nastrouhaného tvrdého sýra, sůl, pepř, kyselá okurka (na oživení chuti)

Čtěte také:

Rychlá vegetariánská večeře 10x jinak

Postup: Vajíčka uvařte natvrdo (cca 8 minut, ne déle než 10 minut) a nechte zchladnout. Mezitím nakrájejte okurky na drobné kousky (skutečně drobné) a nastrouhejte sýr, ten naopak na větší kousky. Poté vajíčka nakrájejte na menší kostičky. Přimíchejte sýr, okurku, vmíchejte hořčici a pomazánkové máslo. Dle chuti osolte a opepřete. V létě je vajíčková pomazánka chutná i s čerstvou okurkou, ze které je však potřeba vymačkat voda.

Česneková pomazánka

Další klasikou na českém stole je česneková pomazánka. Česnek patří mezi tzv. přírodní antibiotika. Jeho nejznámější účinnou látkou je allicin (ten dodává i typickou česnekovou vůni), ale najdete zde také řadu vitamínů a minerálů (železo, vápník, selen). V tradičním lidovém léčitelství se používal pro posílení imunity (je mu připisována antibakteriální a antivirová aktivita). Zkusme však typickou česnekovou pomazánku trochu oživit. Protože česnek patří mezi zahřívací potraviny, je vhodné jej konzumovat hlavně v zimě. A v zimě k nám dorazí i řada citrusů, které zase tělo ochlazují. Tím, že spojíme chutě i účinky, dosáhneme skvělé kombinace pro tělo i chuťové pohárky.

Potřebujete (2–3 porce): 5 stroužků česneku, ¼ citronu, 2 mandarinky, 1 ks lučiny Light ve vaničce, sůl, černý pepř a vlašský ořech a čerstvý koriandr na ozdobení

Postup: Společně se solí rozmačkejte česnek vidličkou na „kašičku“. Tu v misce smíchejte s lučinou, šťávou z citronu a nadrobno nakrájenými mandarinkami. Dle chuti osolte a opepřete. Nechte vychladnout. Servírujte ozdobené snítkou koriandru a vlašským ořechem.

Poznámka: Aby byl česnek co nejúčinnější, je třeba jej skutečně podrtit. Bohužel v nakrájeném česneku se neuvolní dostatečné množství.

Pomazánka je skvělá varianta večeře

Celerová pomazánka

Celerová pomazánka v sobě ukrývá řadu tělu prospěšných látek. Namátkou například vitaminy skupiny B, vitamin C, hořčík, železo, sodík či řadu aminokyselin. Celeru se tradičně připisují afrodiziakální účinky (dobře prokrvuje, čímž se stává citlivější i naše pokožka), ale údajně pomáhá i s detoxikací těla, ulevuje od zácpy a též se zmiňuje v souvislosti s bolestivými klouby. Zajímavostí může být, že jako jedna z mála zelenin při tepelné úpravě neztrácí své cenné účinky. Celerová pomazánka může využít i chutné a barevné kombinace s mrkví.

Potřebujete: půlka celeru, 1 větší mrkev, 1 malá lučina a 1 bílý jogurt, bylinky dle chuti, sůl, pepř a šťáva z citronu

Postup: Oškrábejte celer i mrkev na nastrouhejte najemno (poměr je cca 2:1, pro odvážlivé 3:1). Mrkev dodá pomazánce lehce nasládlou chuť. Přidejte lučinu a postupně jogurt dokud nevytvoříte pomazánkovou hmotu. Nakonec posolte a opepřete.

Avokádová pomazánka

Nic rychlejšího než avokádová pomazánka snad neexistuje. Stačí koupit jen kvalitní dozrálé avokádo, čerstvý koriandr, přidáte stroužek dva česneku, trochu soli a pepře. Vnitřek avokáda jednoduše vyndáte lžičkou a na prkénku podrtíte vidličkou spolu s česnekem. Koriandr nastříhejte na malé kousky a vmíchejte. Dle chuti opepřete či osolte. Nechte vychladit. Hodí se ke kukuřičným nachos.

Pokud chcete tuto pomazánku oživit, můžete vmíchat také cherry rajčátka a vše zakápnout troškou chilli omáčky. S tou však opatrně!

Pomazánkový tip

Zkuste místo tradiční veky nebo nakrájených bílých rohlíků zkusit něco jiného. Sáhněte například po celozrnném pečivu, kváskovém chlebu, knackebrotu, pitě anebo tortilách. A taková celerová pomazánka se skvěle nabírá i s řapíkatým celerem.

Autor: Markéta Palatin



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 19. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 21. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

to jsem presne ted po precteni rekla manzelovi, celkem slusna spolecnost :)

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlá a spolehlivá půjčka do 24 hodin Potřebujete spolehlivou a rychlou půjčku pro ná...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlé a spolehlivé online financování Nabízím všechny typy úvěrů a investic od 20 0...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

seriózní a rychlá nabídka půjčky Okamžité úvěrové půjčky a financování. Nabíz�...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

Zelená jídla rychle a levně: Nejlepší tipy na Zelený čtvrtek

Zelený čtvrtek je skvělou příležitostí, jak se inspirovat zdravými a chutnými jídly plnými zelené barvy. Ať už se jedná o tradiční pokrmy nebo moderní variace, zelené ingredience, jako jsou špenát, brokolice, n...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.