Jemné dýňové máslo chutná skvěle

Dýně Hokaido: Ochutnejte jemné dýňové máslo

Dýně je u nás velmi populární plodinou. Přičemž prvenství si už jednoznačně velmi dlouho drží dýně Hokaido. Dá se upravit naslano i nasladko. Vždy chutná skvěle a je rychle připravená. Ale už jste vyzkoušeli dýňové máslo z dýně Hokaido? Je nebesky nadýchané a božsky chutná. Vyzkoušejte ho, přinášíme vám osvědčený recept.

Víte, co si dát dnes k obědu? Dýně Hokaido může být skvělou volbou. Nezabere vám příliš času na přípravu a pochutná si celá rodina. A na svačinu nebo večeři si pak můžete dát originální dýňové máslo. Sladké nebo slané – je to na vás. My vás naučíme kořeněné dýňové máslo s medem.

Dýně: Rostlina, která se jí úplně celá

Z dýně se dají konzumovat mladé listy, květy, semena a pochopitelně i plody – zralé i nezralé. Listy se většinou využívají do salátů, květy se zase hodí na ozdobu a lahodí perfektně se sladkými dezerty. Dokonce se dají i smažit nebo zapékat. Mladé dýně se pak dají jíst jen tak – nemusíte je loupat, a dokonce ani tepelně zpracovávat. Výborné z nich jsou například takzvané dýňové špagety. Dají se udělat buď ručně, což tedy zabere poměrně dost času. Nebo rychleji na spiralizéru. Ten připraví špagety z dýně Hokaido během chvilky. Rozhodně si ale připravte i dýňové máslo. Zcela vyzrálé dýně, tedy takové, jakou jsou k mání nyní, se už musí zbavit semínek. A většinou i loupat. Což se však netýká právě dýně Hokaido. Případně můžete dýně i uskladnit, pokud je hned nesníte. Ideální je pro ně ne příliš vysoká teplota a suché prostředí.

Čtěte také:

Staňte se expertem na druhy dýní: Každá je vhodná na jiné recepty z dýně

Dlabání dýně – jak vydlabat dýni, aby dlouho vydržela?

Dýně Hokaido – recepty: 12 skvělých receptů z dýně Hokaido, které z vás udělají mistry kuchaře!

Dýně Hokaido v kuchyni

Dýně je možné upravovat dle libosti. Má neutrální chuť, takže žádná úprava jim není na škodu. Dají se vařit, nakládat, dusit, péct, zapékat i smažit. Z dýně Hokaido můžete připravit omáčku na těstoviny nebo noky, přidat ji do polévky, udělat z ní kaši nebo pyré – to se pak dá přidávat do pečiva, pudingu nebo moučníků, případně je využít jako náplň do dezertů. Připravit si můžete i luxusní dýňové máslo. Dýně Hokaido obsahuje poměrně vysoké procento vody a hodně vlákniny, je tedy vhodná při redukční dietě. Ukrývá v sobě i spoustu vitamínů, zejména pak A, C, E a vitamíny skupiny B. Z minerálních látek nechybí železo, mangan, draslík či hořčík.

Semena dýně jako pochoutka

Z dýně Hokaido si můžete připravit i dobrotu k televizi – opražená solená semínka. Mají oříškovou chuť. Jen je nutno před konzumací odstranit tuhou slupku. Lépe vám to půjde po upražení. Semena dýně se pak mohou přidávat i do domácího pečiva, salátů, müsli směsí nebo sladkých domácích oříškových tyčinek. Semínka ale nechte na později, teď si připravte dýňové máslo.

Dýně hokaido chutná na všechny způsoby

Dýně Hokaido: Dýňové máslo

dýně Hokaido lze připravit opravdu cokoliv. Vynikající je třeba dýňová marmeláda nebo dýňové čatní. Ale ručíme vám za to, že vás zcela okouzlí i dýňové máslo. I když je řeč o másle, nejde o tuk v pravém slova smyslu. Avšak náhražkou másla může být dýňové máslo dokonale. Dá se mazat na chleba, toast, knäckebrot, palačinky apod. Dýňové máslo pochází původem z USA, kde jej na Den Díkuvzdání využívají velmi hojně.

Dýňové máslo krok za krokem

Kořeněné dýňové máslo – přísady:

  • 1 dýně hokaido
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 50 g třtinového cukru
  • 1 lžíce medu
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté skořice
  • ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¼ lžičky mletého hřebíčku
  • 1 lžička citrónové šťávy
  • špetka soli

Kořeněné dýňové máslo – příprava:

Dýně hokaido se jen omyje, rozkrájí a vydlabou se semínka. Pak se dá péct na 180 stupňů na plech vyložený pečicím papírem. Dýně se potře olejem. Pečeme asi 40 minut, dokud nebude zcela měkká. Pak ji vyjmeme, dáme do vyšší nádoby a přidáme všechny ostatní suroviny. Rozmixujeme do hladké hmoty. Pak zahřejeme, přivedeme k varu a vaříme cca 20 minut. Jakmile směs ztmavne, můžeme odstavit. Dýňové máslo dochutíme dle libosti, je-li třeba. Uchováváme v lednici a spotřebujeme ideálně do 14 dnů. Dýňové máslo ale v lednici vydrží mnohem déle.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 21. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 11. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 11. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ÚTERÝ 26. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
STŘEDA 27. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Restaurace Viktoria, Uherský Brod
Hledáte v Uherském Brodě…

Jogurt

Moje snídaně již několik roků je jogurt....

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Urgentní půjčka pro ženy na mateřské dovolené a na MD v ČR Hrozí vám nepředvídat...

Regenerace suché a jemné kůže

Zdravím, potřebovala bych poradit ohledně zdravotního problému tatínka. Má už roky prob...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xana...
Zobrazit všechna témata

Duševní zdraví investora – jak se o něj starat?

Investování do různých finančních instrumentů, nemovitostí či alternativních forem ukládání kapitálu může přinést značné zisky, ale často je spojeno se značným stresem. Investoři se často nadměrně obávají ztrát...

Jmelí si můžete vypěstovat i sami na zahradě. Jak na to?

Jmelí je oblíbený i tradiční symbol Vánoc všude na světě a spjat je zejména s polibkem pod ním, který má přinést dvěma lidem dlouhotrvající a šťastnou lásku nebo vztah. Dle evropských pověr pak představuje symb...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Znáte PQQ? Doplněk stravy, který chrání mozek a posílí svaly

Doplněk stravy PQQ není příliš znám. Avšak jde o poměrně silný a zajímavý suplement, který bychom neměli přehlížet. Lidskému organismu totiž nabízí nesčetně výhod. Dokáže navýšit energetickou hladinu, je preven...

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.