Jemné dýňové máslo chutná skvěle

Dýně Hokaido: Ochutnejte jemné dýňové máslo

Dýně je u nás velmi populární plodinou. Přičemž prvenství si už jednoznačně velmi dlouho drží dýně Hokaido. Dá se upravit naslano i nasladko. Vždy chutná skvěle a je rychle připravená. Ale už jste vyzkoušeli dýňové máslo z dýně Hokaido? Je nebesky nadýchané a božsky chutná. Vyzkoušejte ho, přinášíme vám osvědčený recept.

Víte, co si dát dnes k obědu? Dýně Hokaido může být skvělou volbou. Nezabere vám příliš času na přípravu a pochutná si celá rodina. A na svačinu nebo večeři si pak můžete dát originální dýňové máslo. Sladké nebo slané – je to na vás. My vás naučíme kořeněné dýňové máslo s medem.

Dýně: Rostlina, která se jí úplně celá

Z dýně se dají konzumovat mladé listy, květy, semena a pochopitelně i plody – zralé i nezralé. Listy se většinou využívají do salátů, květy se zase hodí na ozdobu a lahodí perfektně se sladkými dezerty. Dokonce se dají i smažit nebo zapékat. Mladé dýně se pak dají jíst jen tak – nemusíte je loupat, a dokonce ani tepelně zpracovávat. Výborné z nich jsou například takzvané dýňové špagety. Dají se udělat buď ručně, což tedy zabere poměrně dost času. Nebo rychleji na spiralizéru. Ten připraví špagety z dýně Hokaido během chvilky. Rozhodně si ale připravte i dýňové máslo. Zcela vyzrálé dýně, tedy takové, jakou jsou k mání nyní, se už musí zbavit semínek. A většinou i loupat. Což se však netýká právě dýně Hokaido. Případně můžete dýně i uskladnit, pokud je hned nesníte. Ideální je pro ně ne příliš vysoká teplota a suché prostředí.

Čtěte také:

Staňte se expertem na druhy dýní: Každá je vhodná na jiné recepty z dýně

Dlabání dýně – jak vydlabat dýni, aby dlouho vydržela?

Dýně Hokaido – recepty: 12 skvělých receptů z dýně Hokaido, které z vás udělají mistry kuchaře!

Dýně Hokaido v kuchyni

Dýně je možné upravovat dle libosti. Má neutrální chuť, takže žádná úprava jim není na škodu. Dají se vařit, nakládat, dusit, péct, zapékat i smažit. Z dýně Hokaido můžete připravit omáčku na těstoviny nebo noky, přidat ji do polévky, udělat z ní kaši nebo pyré – to se pak dá přidávat do pečiva, pudingu nebo moučníků, případně je využít jako náplň do dezertů. Připravit si můžete i luxusní dýňové máslo. Dýně Hokaido obsahuje poměrně vysoké procento vody a hodně vlákniny, je tedy vhodná při redukční dietě. Ukrývá v sobě i spoustu vitamínů, zejména pak A, C, E a vitamíny skupiny B. Z minerálních látek nechybí železo, mangan, draslík či hořčík.

Semena dýně jako pochoutka

Z dýně Hokaido si můžete připravit i dobrotu k televizi – opražená solená semínka. Mají oříškovou chuť. Jen je nutno před konzumací odstranit tuhou slupku. Lépe vám to půjde po upražení. Semena dýně se pak mohou přidávat i do domácího pečiva, salátů, müsli směsí nebo sladkých domácích oříškových tyčinek. Semínka ale nechte na později, teď si připravte dýňové máslo.

Dýně hokaido chutná na všechny způsoby

Dýně Hokaido: Dýňové máslo

dýně Hokaido lze připravit opravdu cokoliv. Vynikající je třeba dýňová marmeláda nebo dýňové čatní. Ale ručíme vám za to, že vás zcela okouzlí i dýňové máslo. I když je řeč o másle, nejde o tuk v pravém slova smyslu. Avšak náhražkou másla může být dýňové máslo dokonale. Dá se mazat na chleba, toast, knäckebrot, palačinky apod. Dýňové máslo pochází původem z USA, kde jej na Den Díkuvzdání využívají velmi hojně.

Dýňové máslo krok za krokem

Kořeněné dýňové máslo – přísady:

  • 1 dýně hokaido
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 50 g třtinového cukru
  • 1 lžíce medu
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté skořice
  • ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¼ lžičky mletého hřebíčku
  • 1 lžička citrónové šťávy
  • špetka soli

Kořeněné dýňové máslo – příprava:

Dýně hokaido se jen omyje, rozkrájí a vydlabou se semínka. Pak se dá péct na 180 stupňů na plech vyložený pečicím papírem. Dýně se potře olejem. Pečeme asi 40 minut, dokud nebude zcela měkká. Pak ji vyjmeme, dáme do vyšší nádoby a přidáme všechny ostatní suroviny. Rozmixujeme do hladké hmoty. Pak zahřejeme, přivedeme k varu a vaříme cca 20 minut. Jakmile směs ztmavne, můžeme odstavit. Dýňové máslo dochutíme dle libosti, je-li třeba. Uchováváme v lednici a spotřebujeme ideálně do 14 dnů. Dýňové máslo ale v lednici vydrží mnohem déle.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

MIND dieta je klíč ke zdravému mozku a může být i prevencí demence

MIND dieta je kombinací dvou populárních stravovacích režimů – spojuje prvky středomořské a DASH diety. Je zaměřená na zlepšení zdraví mozku a prevenci nemocí, jako je Alzheimerova choroba. Jídelníček se u MIND...

Psychologie placení: Proč se někteří zákazníci vracejí k hotovosti?

Život je plný paradoxů, a tak v současné digitální době můžeme zpozorovat zajímavý trend. Někteří zákazníci se vracejí k hotovosti. Proč tomu tak je, co je k tomu vede? A už jste slyšeli o girl math?

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.