Lehký letní salát máte připravený za chvíli

Připravte si lehký letní salát na nedělní oběd 6x jinak

Dobře připravený salát nikdy neurazí. A neublíží ani vaší postavě. Navíc přes léto si lze těžko představit lepší jídlo pro oběd v horkém dni. Ochutnejte lehké letní saláty, které vám dnes servírujeme. Ručíme vám za to, že si pochutnáte!

Lehký letní salát: Polníček

Přísady: 

  • 150 g polníčku
  • 100 g libové anglické slaniny
  • 3 lžíce oleje z vlašských ořechů
  • 2 lžíce vinného octa
  • sůl, pepř
  • špetka cukru

Příprava: 

Čtěte také:

Potraviny pro zdravé srdce: Rajčata, salát i sklenka červeného

10 tipů na saláty: Dopřejte si v horkých dnech lehký oběd

Salát z řapíkatého celeru

Slaninu nejprve nakrájíme na nudličky a necháme na pánvi vypéct. Přebytečný tuk slijeme a přidáme k němu vinný ocet, sůl, pepř, cukr a lžíci nebo dvě vody. Promícháme. Ke směsi pak ještě zašleháme ořechový olej. Polníček omyjeme a rozložíme do dvou misek, zalijeme připravenou zálivkou a posypeme slaninou. Jako přílohu pro salát podáváme opečený toastový chléb.

Lehký letní salát: Rajčata a mangold

Přísady: 

  • 350 g listů mangoldu
  • 2 větší rajčata
  • 3 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 stroužek česneku
  • 400 g mozzarelly
  • sůl, pepř
  • bazalka 

Příprava: 

Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Mozzarellu rozkrájíme na kostky. Obojí osolíme a opepříme podle chuti. Omytý mangold roztrháme na kousky. Česnek nakrájíme rovněž na plátky a orestujeme na oleji dozlatova. Přihodíme k němu mangold, přidáme trošku vody a chvíli podusíme. Sejmeme z plotny. Zakápneme balzamikovým octem a dáme do mísy. Ozdobíme plátky rajčat a zasypeme mozzarellou. Salát ozdobíme čerstvou nebo sušenou bazalkou.

Lehký letní salát: Houby a víno

Přísady: 

  • 600 čerstvě nasbíraných hub
  • menší cibule
  • 80 ml kvalitního bílého vína
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 40 ml ostropestřecového oleje
  • sůl, pepř
  • 1 lžička vinného octa
  • Petržel

Příprava: 

Houby očistíme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme na kolečka a podusíme doměkka. Přidáme k ní trochu vody, sůl, pepř a ocet. Přihodíme houby a necháme chvíli podusit. Pak přidáme zbytek ingrediencí, krom petrželky. A ještě chvíli promícháme. Sejmeme z plotny, dáme na talíř a ozdobíme čerstvou petrželkou. Salát podáváme s opečeným chlebem.

Lehký letní salát: Ředkvičky

Přísady: 

  • 400 g ředkviček i s natí
  • 400 g vařených brambor
  • 50 g šalotky
  • 50 ml vinného octa
  • 40 g cukru
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • pažitka

Příprava: 

Uvařené brambory nakrájíme na plátky. Přidáme k nim jemně nasekanou šalotku a měsíčky ředkviček. Promícháme. Ředkvičkovou nať nadrobno nasekáme a přidáme k ní sůl, pepř, vinný ocet, olivový olej a trochu vody (podle chuti). Zálivku promícháme a necháme chvíli v lednici odležet. Poté zálivkou polijeme salát. Ozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.

Lehký letní salát: Cukety

Přísady: 

  • 1 mladá čerstvá cuketa
  • 1 letní jablko
  • 1 malá cibulka
  • 1 lžíce oleje z lískových ořechů
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • sůl, pepř

Příprava: 

Cuketu omyjeme, ale neloupeme. Nakrájíme ji na drobné kostky. Z jablka vyjmeme jádřinec a rovněž nakrájíme na menší kostky. Cibuli nasekáme najemno. Vše dáme do mísy, promícháme a přidáme i veškeré ostatní suroviny. Salát necháme v chladu alespoň deset minut odležet. Podáváme s čerstvým pečivem.

V horkých letních dnech je salát rozhodně dobrou volbou

Lehký letní salát: Lilek

Přísady: 

  • 3 mladé lilky
  • 1 nepálivá paprika
  • 3 větší rajčata
  • 1 šalotka
  • 1 lžíce dýňového oleje
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • šťáva ze dvou citrónů
  • 1 lžička drceného kmínu
  • špetka chilli koření
  • 2 stroužky česneku
  • sůl

Příprava: 

Lilky propícháme vidličkou ze všech stran a dáme je na pečící papír do horké trouby. Jakmile změknou, vyjmeme je a necháme zcela zchladnout. Vydlabeme dužinu a přidáme k ní nakrájenou papriku, rajčata i drobně nasekanou šalotku. V misce smícháme olej, citrónovou šťávu, chilli, kmín, česnek a sůl. Směsí na salát zalijeme zeleninu a promícháme. Před podáváním je třeba nechat vychladit. Jako příloha se hodí chléb naan.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Alibona, a.s.- spolehlivý producent výrobků z ovoce a zeleniny
Společnost Alibona a.s. má velmi bohatou…

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.