Vyzkoušejte zlaté mléko - tajný indonéský recept na kašel a nachlazení

Vyzkoušejte zlaté mléko - tajný indonéský recept na kašel a nachlazení

Slyšeli jste už o zlatém mléku? Tento recept pochází z Indonésie a jeho hlavní přísadou je kurkuma. Ta má antioxidační, hojivé a regenerující účinky, a tak je zlaté mléko ideálním parťákem při boji s nachlazením a chřipkou. Vyzkoušejte ho!

Čtěte také:

Chai latte, masala čaj nebo arabský čaj. Připravte si kořeněné čaje, které vás nakopnou

Zlaté mléko budete mít hotové do 10 minut včetně přípravy. Pít ho můžete jak při samotných obtížích při nachlazení, tak na chuť a na průběžnou imunitu. Zlaté mléko se vyrábí z kurkumy, pepře, skořice, másla a mléka. A právě na první tři ingredience a jejich účinky se právě teď podíváme. 

KURKUMA

Kurkumě se někdy říká zlatý zázvor a pěstuje se v Asii, Peru nebo Austrálii. Roste na keři zvaný kurkumovník (Curcuma longa) a používá se jak při vaření, tak v tradičním léčitelství.

Hlavní složkou kurkumy je kurkumin, který se řadí do skupiny kurkuminoidů. Kurkuma je silný antioxidant, který čistí a dezinfikuje tělo. Kromě toho má protirakovinové účinky, dokáže léčit Alzheimerovu chorobu a používá se i při léčbě mozkových příhod. Její další skvělé vlastnosti si přečtěte TADY.

KAJENSKÝ PEPŘ

Ačkoliv se kajenský pepř jmenuje pepř, ve skutečnosti se jedná o pálivé papričky odrůdy Cayenne. Ty se suší a následně melou a prodávají jako kajenský pepř. Užití je vhodné při obtížích s křečovými žilami, omrzlinami nebo na usazování hlenu

SKOŘICE

Skořici používali již staří Řekové a Egypťané a je považována za zázračné koření. Jejím nositelem je skořicovník, který roste v Asii. Skořice se sklízí tak, že se odlupuje kůra stromu a nechává se usušit. Skořice jako lék pomáhá pro lepší trávení, při nachlazení, nevolnosti nebo jiných slabostech. 

Zlaté mléko - recept

Hlavní ingrediencí zlatého mléka je kurkuma. Nejlepší je samozřejmě čerstvá, ale pokud ji neseženete, použijte alespoň sušenou kurkumu. Kravské mléko se nedoporučuje pít při nachlazení, protože podporuje hleny a znesnadňuje vykašlávání. Nejlepší proto bude domácí mandlové mléko, které si můžete udělat podle receptu TADY. Pokud ale nejste nachlazení a zlaté mléko si připravujete jen tak na chuť, s klidem použijte kravské mléko. 

Co budete potřebovat?

  • špalíček čerstvé kurkumy / 2 lžičky sušené kurkumy
  • 500 ml mléka 
  • 1 svitek skořice
  • špetka kajenského nebo černého pepře
  • 2 lžíce másla

Postup

Čerstvou kurkumu si nakrájejte nadrobno nebo nastrouhejte na struhadle a vložte do hrnce. Přidejte skořici, kajenský nebo černý pepř, mléko a krátce povařte (zhruba 3 - 5 minut). Poté v mléce rozmíchejte máslo, vše přeceďte, nechte chvíli zchladnout a oslaďte medem. 

kurkuma_zlaté mléko

Nejčastější otázky o zlatém mléku?

Proč se zlaté mléko musí vařit?

Hlavní ingrediencí zlatého mléka je kurkuma. Hlavní složkou kurkumy je kurkumin. Aby se kurkumin dostal do těla a vstřebal se, je třeba ho nejprve povařit. Proto se vaří i zlaté mléko. 

Proč se do mléka přidává máslo?

Kurkumin je rozpustný v tucích, proto by se vždy měl konzumovat s nějakým tukem. A protože kombinace mléka nejlépe chutná s máslem, přidává se do zlatého mléka právě máslo. Vyzkoušet můžete ale třeba i mandlový olej nebo kokosový olej, který bude také skvělý. 

Proč se do mléka přidává kajenský pepř?

Pepř zajišťuje lepší vstřebatelnost kurkuminu do těla, proto se kurkuma obvykle objevuje v receptech bok po boku pepře. 

Mohou mléko pít i děti?

Ano, zlaté mléko mohou pít i děti. Pozor ale na jejich věk. Malým dětem se nedoporučuje konzumace koření (kurkuma, pepř, skořice). 

Jaká je doporučená denní dávka?

Doporučená denní dávka je asi hrnek mléka. Pokud byste měli pochybnosti, je lepší poradit se s lékařem. 

Zlaté mléko - účinky

Zlaté mléko má plno pozitivních účinků. Přinášíme vám 5 důvodů, proč je dobré, zlaté mléko pít.

  • Vědecké studie potvrdily, že kurkuma působí jako antidepresivum. Pití zlatého mléka proto zlepšuje náladu.
  • Kurkuma má blahodárný vliv na činnost mozku
  • Kurkumin má protinádorové účinky
  • Zlaté mléko je lehké, dobře stravitelné a výborné na chuť.
  • Pomáhá se spánkovými obtížemi

Znáte zlaté mléko a máte ho rádi? Dejte nám vědět do komentářů.



Diskuse k článku

  • Tomáš Smutný

    23:43 25. 12. 2018 +1
    Pozor na kombinaci s Warfarinem na ředění krve. Kurkuma znásobí jeho účinek několikrát.

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.