Máslová dýně vás dostane! Vyzkoušejte 4 recepty z máslové dýně

Máslová dýně vás dostane! Vyzkoušejte 4 recepty z máslové dýně

Máslová dýně je věrná svému jménu. Skutečně svou pečenou konzistencí, vůní a chutí připomíná máslo. Bílá slupka, žlutá dužina, jemná struktura, nasládlá kořeněná chuť. Víte co? Zkuste se s ní skamarádit a uvidíte, že začnete milovat sychravé podzimní dny. Už jen pro tu jemnou vůni a některé výhody máslové dýně.

Čtěte také:

Dýně Hokaido – recepty: 12 skvělých receptů z dýně Hokaido, které z vás udělají mistry kuchaře!

  • menší jádřinec umístěný na jedné straně hruškovité dýně, není z ní tolik odpadu.
  • Má-li krásně dřevnatý stonek, je dokonale zralá a vydrží nám uskladněná i několik měsíců.
  • Obsahuje hodně vitamínu A, B, hořčík i vápník a pro organismus je zásadotvorná, prospívá žaludku i močovým cestám.

Máslová dýně je senzační, ale určitě vyzkoušejte také Recepty z dýně Hokaido pro každý den nebo dýňové polévky. Semínka z dýně při vaření nevyhazujte, dýňová semínka se budou hodit například jako slané zobání nebo na pozdější pěstování dýně. Zároveň si z nich můžete vyrobit také dýňový olej


Recepty z máslové dýně

Máslová dýně miluje jednoduchost

Je škoda přebíjet úžasnou chuť dýně příliš silným kořením nebo česnekem, ačkoliv proti vkusu, že? Ale zkusme recepty z máslové dýně vyladit do podzimních vůní a udělat je maximálně jednoduché. A variabilní.

Pečená máslová dýně

Máslová dýně a její oříškový nádech nejlépe vynikne v jednoduchých pečených úpravách. 20 minut a je to! Počítejte s tím, že při 200 °C bývá dýně upečená za slabou půlhodinku. Stačí nakrájet na hranolky či půlměsíčky, osolit, přidat bylinky, upéct do změknutí a dobrá večeře je na stole.

Co se na pečenou dýni hodí: tymián, rozmarýna, různé druhy pepřů, kari koření, kurkuma nebo velice hřejivá varianta – chilli a drcený kardamom. K bílému vínu chuťovka.

TIP: A pokud něco zbude, stačí rozmixovat s vývarem nebo mlékem a krémová polévka bude luxusní. Či použít do rizota, viz recepty z máslové dýně dole.

Zapečená máslová dýně

Jedinečné souznění zažívají zapečené plátky dýní s bešamelem nebo různými druhy sýrů. Nebojte se do jídla přidat i strouhané oříšky, sypat ho mandlemi nebo pro zapékání použít husté rostlinné smetany. Nebráníme se ani kombinacím s jinou zeleninou nebo masem či výrazným kořením, ale přesto – jednou zkuste jenom sýr. Zážitek nade vše!

Plněná máslová dýně

Klasikou jsou plněné dýně. V tomto případě je dobré si náplň předem tepelně upravit, zejména jedná-li se o masovou náplň. Dýni můžete před finálním zapékáním předpéct čtvrthodinku předem nebo i déle, máte-li velký kus a pečete půlky. Poté v ní vydlabeme patřičné lodičky, smícháme s náplní a zapečeme dozlatova.

Co se do zapečené dýně hodí: kombinace oříšků, exotického koření nebo bylinek. Pro náplň můžete kromě masa zvolit i nezvykle játra (zjemní chuť jatýrek) na různé způsoby nebo použít náplně z kuskusu, rýže či tarhoni.

Nejlepší recepty z máslové dýně

Plněná máslová dýně s kuřecími játry

  • máslová dýně
  • 200 g kuřecích jater
  • 50 ml smetany
  • 1 lžička mleté papriky

Postup: Játra (200 g) očistíme a zprudka na oleji osmahneme. Poté k nim přidáme lžičku mleté červené  papriky a lžíci kečupu. Zalijeme asi 50 ml smetany a necháme chvíli dusit. Směs zhoustne. Do předpečených dýní uděláme lodičky a navrstvíme do nich směs – necháme ještě čtvrthodinku propéct. 

maslova dyne2

Máslová dýně s kuřecím masem

Máslová dýně s kuřecím masem patří mezi recepty z máslové dýně, které si zamilujete. 

  • máslová dýně
  • 3 kuřecí prsa
  • 3 snítky šalvěje
  • 2 snítky tymiámu
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl, olej na opečení

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, osolíme a přidáme bylinky natrhané na větší kusy. Půl hodiny marinujeme a pak na oleji opečeme doměkka. Máslovou dýni pokapeme olejem a necháme v troubě upéct. Osolíme hrubou solí a promícháme s opečeným masem. Ještě chvíli necháme v troubě prohřát a podáváme. Chutná skvěle s bramborovou kaší.

Máslové dýňové rizoto

Máslová dýně je třeba vyzkoušet v rizotu. Hřejivě oranžové jídlo si zamilujete. A využít do něj můžete zbytky pečené dýně.

  • máslová dýně (1/2)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 200 g kulatozrnné rýže arborio (rizotové)
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce tamari omáčky
  • 100 ml bílého suchého vína
  • 4 snítky šalvěje
  • sůl

Postup: V troubě upečeme dýni s pár lístky šalvěje (zbytek si necháme na opečení) a olivovým olejem. Mezitím uvaříme rýži, přidáme do ní máslo, a víno a vyvaříme na konzistenci krémové kaše.  Na oleji do křupava osmažíme rychle lístky šalvěje a necháme je na ozdobu. Upečenou dýni rozmačkáme, zamícháme do rizota, osolíme nebo dochutíme tamari omáčkou a podáváme ozdobené křehkými smaženými lístky šalvěje.

maslova dyne4

Dýňové koblihy

Koblížky nepatří mezi nejjednodušší recepty z máslové dýně, ale o to více budou chutnat celé rodině. 

  • máslová dýně (250 g)
  • 1 lžíce měkkého másla
  • 2 hrnky hladké mouky  (ideální je špaldová)
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • ½ prášku do pečiva
  • Citronová kůra, vanilkový cukr, perníkové koření
  • Cukr krupice a cukr moučka
  • Mléko dle potřeby
  • 3 lžíce rumu 
  • Olej na smažení

Postup: Dýni podusíme doměkka nebo použijeme pečené zbytky (neosolené). Rozmixujeme na hladké pyré. Mouku prosijeme, přidáme prášek do pečiva, vanilkový cukr, vejce a žloutek, citronovou kůru a případně i koření, rum a mléko dle potřeby, aby vzniklo husté těsto (o něco málo hustší než na lívance). Rozpálíme olej a smažíme malé placičky/koblížky a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

maslova dyne3

Vyzkoušíte některé recepty z máslové dýně?



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 04. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 04. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 28. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 29. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 30. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 01. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Půjčka na splacení dluhu nebo zaplacení účtů nebo zahájení nového podnikání, Nebank...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Dobrý den, pracuji ve finanční instituci a ta nám poskytuje půjčky pro lidi v nouzi. Pot�...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Dobrý den, pracuji ve finanční instituci a ta nám poskytuje půjčky pro lidi v nouzi. Pot...
Zobrazit všechna témata

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji ne...

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

Na kole s větrem o závod

Jaro je tu! Vyrazili jste na první projížďku na kole a zjistili jste, že to není ono? Možná je na čase vyměnit své staré jízdní kolo za novější model. Nechte si poradit od odborníků, šlápněte do pedálů a uháněj...

Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Pokud nevíte, kde vám hlava stojí a nutně potřebujete odpočinek, vyrazte o víkendu s partnerem nebo přáteli na Moravu. Ubytujte se nedaleko vinice či vinařství, odpočívejte, bavte se a degustujte dobré víno.

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.