Recept na bezový sirup, díky kterému nebudete celý rok nachlazení

Recept na bezový sirup, díky kterému nebudete celý rok nachlazení

Bezový sirup je skvělým osvěžením v parném létě. V zimě je zase nejlepším kamarádem pro všechny, které často zmáhá nachlazení nebo kašel. Proto byste se měli bezovým sirupem dobře zásobit – a to nejlépe na celý rok. Zrovna teď je jeho sezóna! 

Čtěte také:

Bezová šťáva

Občas se některé hospodyňky ptají, jak dlouho bezový sirup ve spížce vydrží. Pokud jsou sklenice dobře sterilované, vydrží určitě rok. Pravděpodobně ale daleko méně – málokomu totiž tento výborný bezový sirup doma tak dlouho vydrží.

Variant, jak můžete bezový sirup připravovat, je mnoho. Základem ale je, že musí obsahovat svatou trojici: bezové květy – sladidlo – kyselinu citrónovou.

O léčivých účincích bezu si přečtěte zde. 

KVĚTY BEZU ČERNÉHO

Květy bezu černého obsahují nejvíce léčivých látek ve svém pylu. Sbírejte je tedy ještě před pylovým vrcholem a za sucha. Květy posbírané po dešti by se mohly snadno kazit. Kromě bezové šťávy si určitě bez černý také nasušte – bude se vám v zimě hodit do čajů nebo na obklady. 

CUKR / SLADIDLO

Aby byl bezový sirup úplný, potřebuje sladidlo, které se tam přidává kvůli konzervaci. Nejběžnějším sladidlem je cukr krystal nebo třtinový cukr, vyzkoušet ale můžete také variantu s medem nebo fruktózou. Jen je možné, že vám takový bezový sirup vydrží ve spížce malinko kratší dobu.

KYSELINA CITRONOVÁ

Pro správnou konzervaci a uchování sirupu je nezbytná kyselina citronová. Bezový sirup ji snese jak v práškové formě, tak v přírodní podobě. Kyselina citronová se totiž hojně vyskytuje v citrusech, a tak do šťávy můžete jednoduše vymačkat citronovou šťávu. Pokud budete používat citrón i s kůrou, kupte si bio citron. 

Na 1 litr tekutiny potřebujete 2,5 gramu kyseliny

Bezový sirup za studena1

Co dalšího přidat do bezového sirupu?

Neexistuje jeden správný recept na bezový sirup, a tak můžete při výrobě volně experimentovat. Do šťávy můžete přidat následující ingredience: 

  • čerstvou mátu nebo meduňku
  • květy pampelišky
  • sušenou nebo čerstvou levanduli
  • tymián nebo rozmarýn
  • plody rakytníku
  • rozmixované jahody nebo maliny 

Univerzální recept na bezový sirup, který se povede každému

Přinášíme vám univerzální recept na bezový sirup, který se povede každému. Stačí jen dodržet níže předepsané kroky a nasbírat čisté nezávadné květy bezu. Nevíte, kde sbírat bez černý? Podívejte se sem.

Bezový sirup za studena 

Bezový sirup za studena2

Co budete potřebovat?

  • 1,5 vody
  • 1 kg cukru
  • 25 květů
  • 4 citróny

Postup:

Nasbírejte si čerstvé květy černého bezu. Ideálně takové, které nerostly v blízkosti silnic. Doma je zalijte studenou vodou a nechte v hrnci přikrytém poklicí 24 hodin macerovat. Po dni macerace přidejte šťávu z citrónů a přeceďte výluh přes plátýnko.

Do šťávy přidejte cukr a míchejte vařečkou za studena do úplného rozpuštění. Bezový sirup za studena je hotový. Nalijte ho do sklenic nebo láhví, které jste předtím důkladně sterilizovali. 

Jak bezový sirup za studena uchovat na dlouhou dobu?

  • Hotový bezový sirup zavařte při 80 stupních a uchovávejte v suchu a chladu.
  • Další možností je bezový sirup nezavařovat, ale uchovávat v lednici. Tam vám vydrží čerstvý až 10 dní.
  • Třetí možností je hotový bezový sirup zmrazit

Díky tomu, že je šťáva dělaná za studena v ní zbudou všechny prospěšné látky a vitaminy. Ty si tak budete moci dopřát kdykoliv během roku.  

Vyzkoušejte také další skvělý recept - na bezovou šťávu

Připravte si doma také tyto sirupy podle našich receptů



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 19. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 21. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Ivana Víšová
Hledáte místo odpočinku, relaxace…
Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

to jsem presne ted po precteni rekla manzelovi, celkem slusna spolecnost :)

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Velmi dobrá, rychlá a bezpečná půjčka Dobrý den dámy a pánové, nabízíme spolehliv�...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlá a spolehlivá půjčka do 24 hodin Potřebujete spolehlivou a rychlou půjčku pro ná...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlé a spolehlivé online financování Nabízím všechny typy úvěrů a investic od 20 0...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

Zelená jídla rychle a levně: Nejlepší tipy na Zelený čtvrtek

Zelený čtvrtek je skvělou příležitostí, jak se inspirovat zdravými a chutnými jídly plnými zelené barvy. Ať už se jedná o tradiční pokrmy nebo moderní variace, zelené ingredience, jako jsou špenát, brokolice, n...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.