Červená čočka v hlavní roli: Nejlepší letní recepty

Červená čočka v hlavní roli: Nejlepší letní recepty

Léto již i astronomicky započalo a čekají nás tři měsíce převážně krásných prosluněných dní, pikniků, příjemných společenských setkání s rodinou a přáteli. K piknikům a setkáním ale neodmyslitelně patří i chutné a výživné jídlo, které bude lahodit oku, a hlavně spolehlivě zasytí. Červená čočka je ideální v teplých letních měsících, a to nejen samotná, ale i v jiných osvěžujících pokrmech.

Čtěte také:

Exotická černá čočka: Beluga nenadýmá, nenamáčí se a svou barvou připomíná kaviár

Červená čočka je velice blahodárnou potravinou pro naše tělo. Obsahuje totiž nespočet vitamínů a minerálů. Mimo to je také plná zdravé vlákniny a na rozdíl od zelené čočky nenadýmá. Co si tedy dobrého z červené čočky uvařit?

Červená čočka je neskonale zdravá potravina

Jak již bylo výše uvedeno, červená čočka obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Konkrétně tedy nejvíce vitamínu B6. Z minerálních látek je v červené čočce obsažen hořčík, draslík a vápník. Díky vysokému obsahu vlákniny zaručeně zasytí a podpoří dobré trávení. Červenou čočku mohou bez problémů konzumovat i těhotné a kojící maminky, nebo vaše malé ratolesti. Skvělá je červená čočka v kombinaci se zeleninou a dobře chutná nejen samotná, ale i v salátech. A právě na ty se vzhledem k ročnímu období zaměříme. Zde jsou ty nejlepší recepty, které vás v kterýkoliv teplý den velmi potěší svou lahodnou chutí.

Červená čočka v hlavní roli: Svěží vegetariánský čočkový salát

Na tento pestrý a v podstatě vegetariánský salát potřebujete: asi 400 gramů vařené červené čočky, lístky salátů, například římského, nebo ledového, můžete přidat i čekanku, která letní salát osvěží. Na zálivku je zapotřebí šťávy z jednoho citronu, olivového oleje (asi 4 lžíce), jedné lžíce medu, jedné lžíce dijonské hořčice, soli, pepře. Doplnit můžete salát i petrželkou. Saláty si natrhejte spolu s čekankou do hlubší mísy, pak přijde na řadu vařená červená čočka a nakonec dresing, který si umícháte z citronové šťávy, medu, olivového oleje, hořčice, soli a pepře. Vše řádně promícháte a můžete si pochutnávat. Nejlepší je salát vychlazený.

Červená čočka v hlavní roli: Teplý čočkový salát s tuňákem

Pro milovníky ryb je určený tento lahodný tuňákový salát, kde červená čočka hraje také prim. Potřebovat budete: lžíci slunečnicového oleje, stroužek česneku, menší cibuli, cuketu, tuňáka v konzervě, nejlépe mexický salát, asi 70 gramů červené vařené čočky, 90 gramů zelených vypeckovaných oliv, šálek zeleninového vývaru, sůl a pepř na dochucení. Nejdříve si na oleji osmahněte do zlatova cibulku najemno pokrájenou a poté přidejte prolisovaný česnek, následně přijde na řadu i cuketa na malé kostičky. Restujte vše asi 4 minuty. Posléze k zelenině přidejte tuňákovou konzervu, vařenou červenou čočku a olivy, přelijte zeleninovým vývarem, promíchejte a provařte. Tento salát je výborný nejen teplý, ale i za studena.

červená čočka recept

Červená čočka v hlavní roli: Osvěžující salát s vejcem

Pakliže máte rádi i vajíčka, potěší váš červená čočka v kombinaci s nimi v tomto receptu na osvěžující letní salátek. Potřebné suroviny: 180 gramů vařené červené čočky, pět jarních cibulek, jedna salátová okurka, jedna větší paprika, 7 vařených vajec, stroužek česneku, chilli koření, římský kmín, lžíce oleje, dva malé kelímky bílého jogurtu, čerstvý koriandr a na ochucení pepř a sůl. Veškerou zeleninu omyjete a pokrájíte na menší kousky a vložíte do mísy, přidáte vařenou červenou čočku, vařená vejce na čtvrtky pokrájená, lisovaný česnek, bylinky, koření, zakápnete olejem a vlijete jogurt, pak řádně promícháte. Nakonec salát dochutíte solí a pepřem.

Červená čočka v hlavní roli: Indická čočková masala

Na závěr zde nemáme salát, ale výborný pokrm s nádechem exotiky. Tohle jídlo lze jíst i studené. Milovníci exotických pokrmů, jejichž favoritem je především indická kuchyně, si přijdou na své s tímto velice chutným receptem. Na čočkovou masalu je potřeba: asi 150 gramů červené čočky, plechovka kokosového mléka, 400 gramů konzervovaných rajčat, jedna malá červená cibule, 2 stroužky česneku, kousek zázvoru, římský kmín, sůl, pepř, čerstvá chilli paprička (nemusí být), trochu koření garam masala, sušený i čerstvý koriandr, olivový olej. Nejdříve si rozpalte v hlubším hrnci trochu oleje a osmahněte do zlatova najemno nakrájenou červenou cibuli spolu s česnekem. Pak okořeňte kmínem, garam masalou, koriandrem a přidejte kousek jemně nastrouhaného zázvoru a trochu chilli papričky, pokud máte rádi pálivé. Následně přijde na řadu červená čočka, kterou pak přelijte kokosovým mlékem a konzervovanými rajčaty. Přidejte sůl, pepř a vařte, dokud červená čočka nezměkne. Podávejte s čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!

 Autor článku: Iveta Berezkinová



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 31. 03. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 01. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

Spojení vědy, tradice a energetické harmonie pro zdraví a pohodu

V současném moderním světě se stále více otevírá prostor pro postupy, které překračují hranice klasické medicíny. Jedním z těchto inovativních konceptů je integrativní model péče, který spojuje to nejlepší z k...

První jarní den je tu: Přivítejte jaro s úsměvem i novou energií!

Astronomický první jarní den letos připadá na 20. března v 10:01. Konečně je tu jaro! S příchodem tohoto období začíná slunce svítit silněji, dny se prodlužují a příroda se probouzí k životu. Je to skvělý čas n...

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.