Červená čočka v hlavní roli: Nejlepší letní recepty

Červená čočka v hlavní roli: Nejlepší letní recepty

Léto již i astronomicky započalo a čekají nás tři měsíce převážně krásných prosluněných dní, pikniků, příjemných společenských setkání s rodinou a přáteli. K piknikům a setkáním ale neodmyslitelně patří i chutné a výživné jídlo, které bude lahodit oku, a hlavně spolehlivě zasytí. Červená čočka je ideální v teplých letních měsících, a to nejen samotná, ale i v jiných osvěžujících pokrmech.

Čtěte také:

Exotická černá čočka: Beluga nenadýmá, nenamáčí se a svou barvou připomíná kaviár

Červená čočka je velice blahodárnou potravinou pro naše tělo. Obsahuje totiž nespočet vitamínů a minerálů. Mimo to je také plná zdravé vlákniny a na rozdíl od zelené čočky nenadýmá. Co si tedy dobrého z červené čočky uvařit?

Červená čočka je neskonale zdravá potravina

Jak již bylo výše uvedeno, červená čočka obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Konkrétně tedy nejvíce vitamínu B6. Z minerálních látek je v červené čočce obsažen hořčík, draslík a vápník. Díky vysokému obsahu vlákniny zaručeně zasytí a podpoří dobré trávení. Červenou čočku mohou bez problémů konzumovat i těhotné a kojící maminky, nebo vaše malé ratolesti. Skvělá je červená čočka v kombinaci se zeleninou a dobře chutná nejen samotná, ale i v salátech. A právě na ty se vzhledem k ročnímu období zaměříme. Zde jsou ty nejlepší recepty, které vás v kterýkoliv teplý den velmi potěší svou lahodnou chutí.

Červená čočka v hlavní roli: Svěží vegetariánský čočkový salát

Na tento pestrý a v podstatě vegetariánský salát potřebujete: asi 400 gramů vařené červené čočky, lístky salátů, například římského, nebo ledového, můžete přidat i čekanku, která letní salát osvěží. Na zálivku je zapotřebí šťávy z jednoho citronu, olivového oleje (asi 4 lžíce), jedné lžíce medu, jedné lžíce dijonské hořčice, soli, pepře. Doplnit můžete salát i petrželkou. Saláty si natrhejte spolu s čekankou do hlubší mísy, pak přijde na řadu vařená červená čočka a nakonec dresing, který si umícháte z citronové šťávy, medu, olivového oleje, hořčice, soli a pepře. Vše řádně promícháte a můžete si pochutnávat. Nejlepší je salát vychlazený.

Červená čočka v hlavní roli: Teplý čočkový salát s tuňákem

Pro milovníky ryb je určený tento lahodný tuňákový salát, kde červená čočka hraje také prim. Potřebovat budete: lžíci slunečnicového oleje, stroužek česneku, menší cibuli, cuketu, tuňáka v konzervě, nejlépe mexický salát, asi 70 gramů červené vařené čočky, 90 gramů zelených vypeckovaných oliv, šálek zeleninového vývaru, sůl a pepř na dochucení. Nejdříve si na oleji osmahněte do zlatova cibulku najemno pokrájenou a poté přidejte prolisovaný česnek, následně přijde na řadu i cuketa na malé kostičky. Restujte vše asi 4 minuty. Posléze k zelenině přidejte tuňákovou konzervu, vařenou červenou čočku a olivy, přelijte zeleninovým vývarem, promíchejte a provařte. Tento salát je výborný nejen teplý, ale i za studena.

červená čočka recept

Červená čočka v hlavní roli: Osvěžující salát s vejcem

Pakliže máte rádi i vajíčka, potěší váš červená čočka v kombinaci s nimi v tomto receptu na osvěžující letní salátek. Potřebné suroviny: 180 gramů vařené červené čočky, pět jarních cibulek, jedna salátová okurka, jedna větší paprika, 7 vařených vajec, stroužek česneku, chilli koření, římský kmín, lžíce oleje, dva malé kelímky bílého jogurtu, čerstvý koriandr a na ochucení pepř a sůl. Veškerou zeleninu omyjete a pokrájíte na menší kousky a vložíte do mísy, přidáte vařenou červenou čočku, vařená vejce na čtvrtky pokrájená, lisovaný česnek, bylinky, koření, zakápnete olejem a vlijete jogurt, pak řádně promícháte. Nakonec salát dochutíte solí a pepřem.

Červená čočka v hlavní roli: Indická čočková masala

Na závěr zde nemáme salát, ale výborný pokrm s nádechem exotiky. Tohle jídlo lze jíst i studené. Milovníci exotických pokrmů, jejichž favoritem je především indická kuchyně, si přijdou na své s tímto velice chutným receptem. Na čočkovou masalu je potřeba: asi 150 gramů červené čočky, plechovka kokosového mléka, 400 gramů konzervovaných rajčat, jedna malá červená cibule, 2 stroužky česneku, kousek zázvoru, římský kmín, sůl, pepř, čerstvá chilli paprička (nemusí být), trochu koření garam masala, sušený i čerstvý koriandr, olivový olej. Nejdříve si rozpalte v hlubším hrnci trochu oleje a osmahněte do zlatova najemno nakrájenou červenou cibuli spolu s česnekem. Pak okořeňte kmínem, garam masalou, koriandrem a přidejte kousek jemně nastrouhaného zázvoru a trochu chilli papričky, pokud máte rádi pálivé. Následně přijde na řadu červená čočka, kterou pak přelijte kokosovým mlékem a konzervovanými rajčaty. Přidejte sůl, pepř a vařte, dokud červená čočka nezměkne. Podávejte s čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!

 Autor článku: Iveta Berezkinová



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 21. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 04. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 04. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

to jsem presne ted po precteni rekla manzelovi, celkem slusna spolecnost :)

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Půjčky s ručením na směnku i pro problémové zákazníky. Půjčka od fyzické osoby bez ...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Půjčky s ručením na směnku i pro problémové zákazníky. Půjčka od fyzické osoby bez ...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Nabízíme půjčky od 50 000 Kč do 24 000 000 Kč fyzickým osobám po celém světě, každ�...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

Velikonoční recepty: Nejlepší tradiční i moderní pochoutky na sváteční stůl

Velikonoce jsou skvělou příležitostí k přípravě lahodných pokrmů. Svátečný menu musí vypadat i chutnat krásně. Ať už se chystáte na pečení mazance, beránka, jidášů nebo hledáte inspiraci na originální sváteční ...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.