Pěstování bylinek: Koriandr

Pěstování bylinek: Koriandr

Pěstování bylinek není tak těžké, jak by se mohlo na první pohled zdát. Je rozhodně lepší jak pro vaši peněženku i chuť, když si třeba oblíbený koriandr vypěstujete doma sami. Každý, kdo s bylinkami v kuchyni pracuje, ví, že čerstvé bylinky jsou nenahraditelné. Koriandr je středomořská bylinka a od nedávna se pěstuje i v Egyptě nebo Indii. I když se u nás volně nevyskytuje, můžete ho klidně pěstovat v květináči na parapetu nebo na balkóně. Víme, jak na to!

Čtěte také:

Pěstování bylinek: Bazalka

Koriandr je koření, ale i afrodiziakum

Koriandr není jen tak nějaké obyčejné koření. Byl součástí i všelijakých nápojů lásky ve starověkém světě. Koriandr má totiž silné afrodiziakální účinky. V kuchyni má široké využití:

  • K nakládání zeleniny
  • Do omáček i nádivek
  • Ke grilovanému masu i rybě
  • K přípravě moučníků i sušenek

Koriandr setý je taktéž bohatý na vitamíny B1, B2, A i C. Má velmi pozitivní vliv na trávení a ničí škodlivé bakterie v těle. Proto by neměl chybět v žádné domácnosti.

Pěstování bylinek: je libo zahrada nebo květináč?

Koriandr můžete pěstovat nejen přímo na zahradě, ale také v květináči a mít ho na parapetě nebo balkoně kdykoliv po ruce. Pěstování bylinek je snadné. Koriandr dorůstá výšky 20 až 60 cm.

Kdy se koriandr sází?

Jestli pěstujete koriandr ze semene, pak jej sázejte od jara do podzimu. Právě v této době mají dobrou klíčivost. Jestli chcete použít listy, pak ho můžete vysévat hustě vedle sebe. Jestli ale chcete koriandr pěstovat na semena, pak je vysévejte do řádků na záhoně.

Jakou půdu potřebuje?

Koriandr vyžaduje propustnou, zásaditou a výživnou půdu, která má dostatek vláhy. Můžete ho pěstovat i na slunném místě. Jediné, co nesnáší, je mráz.

Pěstování bylinek: koriandr potřebuje pravidelné hnojení

Při pěstování bylinek, hlavně u koriandru, je potřeba dbát na pravidelnou zálivku a hnojení. Zalévat by se měl odstátou vodou pokojové teploty. Přihnojujte jednou za měsíc, a to tekutým organickým hnojivem. Dávejte ale pozor, abyste bylinku nepřelili. Pokud ho budete zalévat příliš, tak mu uhnijí kořeny.

Koriandr se pěstuje pro semena i listy

Semena bylinky vyklíčí asi za 20 dní. Pěstuje se nejen pro listy, ale i semena.

  • Semena - ta sklízíme vyzrálá, až zhnědnou. Semena jsou silně aromatická a nasládlá. Můžete je rozdrtit a využít do polévek, omáček, ale i sladkých jídel a dezertů.
  • Listy - sklízíme podle potřeby. Nejsou tak sladké, jako semena. Můžete si je nasekat a zmrazit. Lze je také usušit. 

Koriandr v kuchyni

Četné využití má tato bylinka hlavně v asijské kuchyni. Pokud si budete třeba připravovat asijskou polévku, koriandr vám tu nesmí chybět. Abyste však zachovali jeho výtečnou chuť a aroma a abyste neznehodnotili jeho cenné látky, přidejte jej do pokrmu až na konci tepelné úpravy. Využívá se hojně také jako ozdoba. Vyzkoušejte koriandr v polévce Pho bo nebo v polévce Pho Ga.

Bylinka se hodí i do pomazánek. Výtečná je třeba ta mrkvová s koriandrem. Mrkve najemno nastrouhejte, na másle orestujte, osolte, opepřete, přidejte uvařené vajíčko nakrájené najemno, koriandr a tvaroh. Vše důkladně promíchejte a podávejte s chlebem nebo bagetkou. Uvidíte, že se po ní utlučete.

pěstování koriandru2

Koriandr jako lék?

Pěstování bylinek se vám vyplatí také v tom případě, kdy budete mít problémy se zdravím. Koriandr má totiž i léčivé účinky:

  • Semena působí proti plynatosti a nafouklému břichu
  • Pomáhá při bolestech břicha
  • Odstraňuje křeče
  • Podporuje tvorbu žaludeční šťávy
  • Ovlivňuje pozitivně trávení
  • Zmírňuje bolesti kloubů
  • Pomáhá při migréně
  • Zlepšuje chuť k jídlu

Tuto bylinku by ale neměli konzumovat ti, kteří mají poruchy srážlivosti krve. Bylina obsahuje totiž kumarin, tedy toxin, který působí proti srážení krve.

Přečtěte si také o dalším pěstování bylinek



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 29. 03. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni
NEDĚLE 30. 03. 2025
beran
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 31. 03. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 01. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, osobně se starám o pacientka ALS...tato nemoc je neuchopitelná a krutá pro postižené ale i jejich r...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Naléhavá nabídka půjčky. Nabízím půjčky s největší rychlostí a spolehlivostí. M�...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlá nabídka od 20 000 Kč zaměstnancům Nabízíme finanční pomoc všem, kteří maj...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

MÁTE ZÁJEM O NEBANKOVNÍ PŮJČKY? Dobrý den, potřebujete půjčku? Pro váš dům? Vaš...
Zobrazit všechna témata

Spojení vědy, tradice a energetické harmonie pro zdraví a pohodu

V současném moderním světě se stále více otevírá prostor pro postupy, které překračují hranice klasické medicíny. Jedním z těchto inovativních konceptů je integrativní model péče, který spojuje to nejlepší z k...

První jarní den je tu: Přivítejte jaro s úsměvem i novou energií!

Astronomický první jarní den letos připadá na 20. března v 10:01. Konečně je tu jaro! S příchodem tohoto období začíná slunce svítit silněji, dny se prodlužují a příroda se probouzí k životu. Je to skvělý čas n...

Nejlepší jarní detoxikační smoothie: Tipy pro očistu těla i celkové zdraví

Detoxikace a jaro jsou spolu neodmyslitelně spjaty. Po dlouhé zimě je nutné tělo očistit a dodat mu všechny cenné látky, které postrádá. Smoothie koktejly mohou být jednou z cest, jak organismu pomoci a rychlej...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.