Pěstování bylinek: Koriandr

Pěstování bylinek: Koriandr

Pěstování bylinek není tak těžké, jak by se mohlo na první pohled zdát. Je rozhodně lepší jak pro vaši peněženku i chuť, když si třeba oblíbený koriandr vypěstujete doma sami. Každý, kdo s bylinkami v kuchyni pracuje, ví, že čerstvé bylinky jsou nenahraditelné. Koriandr je středomořská bylinka a od nedávna se pěstuje i v Egyptě nebo Indii. I když se u nás volně nevyskytuje, můžete ho klidně pěstovat v květináči na parapetu nebo na balkóně. Víme, jak na to!

Čtěte také:

Pěstování bylinek: Bazalka

Koriandr je koření, ale i afrodiziakum

Koriandr není jen tak nějaké obyčejné koření. Byl součástí i všelijakých nápojů lásky ve starověkém světě. Koriandr má totiž silné afrodiziakální účinky. V kuchyni má široké využití:

  • K nakládání zeleniny
  • Do omáček i nádivek
  • Ke grilovanému masu i rybě
  • K přípravě moučníků i sušenek

Koriandr setý je taktéž bohatý na vitamíny B1, B2, A i C. Má velmi pozitivní vliv na trávení a ničí škodlivé bakterie v těle. Proto by neměl chybět v žádné domácnosti.

Pěstování bylinek: je libo zahrada nebo květináč?

Koriandr můžete pěstovat nejen přímo na zahradě, ale také v květináči a mít ho na parapetě nebo balkoně kdykoliv po ruce. Pěstování bylinek je snadné. Koriandr dorůstá výšky 20 až 60 cm.

Kdy se koriandr sází?

Jestli pěstujete koriandr ze semene, pak jej sázejte od jara do podzimu. Právě v této době mají dobrou klíčivost. Jestli chcete použít listy, pak ho můžete vysévat hustě vedle sebe. Jestli ale chcete koriandr pěstovat na semena, pak je vysévejte do řádků na záhoně.

Jakou půdu potřebuje?

Koriandr vyžaduje propustnou, zásaditou a výživnou půdu, která má dostatek vláhy. Můžete ho pěstovat i na slunném místě. Jediné, co nesnáší, je mráz.

Pěstování bylinek: koriandr potřebuje pravidelné hnojení

Při pěstování bylinek, hlavně u koriandru, je potřeba dbát na pravidelnou zálivku a hnojení. Zalévat by se měl odstátou vodou pokojové teploty. Přihnojujte jednou za měsíc, a to tekutým organickým hnojivem. Dávejte ale pozor, abyste bylinku nepřelili. Pokud ho budete zalévat příliš, tak mu uhnijí kořeny.

Koriandr se pěstuje pro semena i listy

Semena bylinky vyklíčí asi za 20 dní. Pěstuje se nejen pro listy, ale i semena.

  • Semena - ta sklízíme vyzrálá, až zhnědnou. Semena jsou silně aromatická a nasládlá. Můžete je rozdrtit a využít do polévek, omáček, ale i sladkých jídel a dezertů.
  • Listy - sklízíme podle potřeby. Nejsou tak sladké, jako semena. Můžete si je nasekat a zmrazit. Lze je také usušit. 

Koriandr v kuchyni

Četné využití má tato bylinka hlavně v asijské kuchyni. Pokud si budete třeba připravovat asijskou polévku, koriandr vám tu nesmí chybět. Abyste však zachovali jeho výtečnou chuť a aroma a abyste neznehodnotili jeho cenné látky, přidejte jej do pokrmu až na konci tepelné úpravy. Využívá se hojně také jako ozdoba. Vyzkoušejte koriandr v polévce Pho bo nebo v polévce Pho Ga.

Bylinka se hodí i do pomazánek. Výtečná je třeba ta mrkvová s koriandrem. Mrkve najemno nastrouhejte, na másle orestujte, osolte, opepřete, přidejte uvařené vajíčko nakrájené najemno, koriandr a tvaroh. Vše důkladně promíchejte a podávejte s chlebem nebo bagetkou. Uvidíte, že se po ní utlučete.

pěstování koriandru2

Koriandr jako lék?

Pěstování bylinek se vám vyplatí také v tom případě, kdy budete mít problémy se zdravím. Koriandr má totiž i léčivé účinky:

  • Semena působí proti plynatosti a nafouklému břichu
  • Pomáhá při bolestech břicha
  • Odstraňuje křeče
  • Podporuje tvorbu žaludeční šťávy
  • Ovlivňuje pozitivně trávení
  • Zmírňuje bolesti kloubů
  • Pomáhá při migréně
  • Zlepšuje chuť k jídlu

Tuto bylinku by ale neměli konzumovat ti, kteří mají poruchy srážlivosti krve. Bylina obsahuje totiž kumarin, tedy toxin, který působí proti srážení krve.

Přečtěte si také o dalším pěstování bylinek



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.