Pěstování bylinek: Kurkuma

Pěstování bylinek: Kurkuma

Indický šafrán nebo také kurkuma. To je známé koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Pěstovat můžete bylinku i doma a mít ji tak vždy po ruce hezky čerstvou. Koření se hojně využívá v kuchyni do polévek, přidává se do rýže, k marinádě na maso anebo k fazolkám. Kurkuma má silné léčivé účinky. Mnohé studie dokazují, že tlumí zánětlivá onemocnění a potlačuje bolesti.

Čtěte také:

Kurkuma - zázračné koření s obdivuhodnými účinky na zdraví

Kurkuma pochází z Indie

Kurkuma je koření, které pochází ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Pochází z Indie, hojně se využívá však nejen v indické kuchyni, ale i perské, pákistánské nebo thajské. Přečtěte se, jaké má kurkuma léčivé účinky

Kurkumovník dlouhý je vytrvalá bylina, která má zdužnatělé oddenky. Z něj vyrážejí dlouhé řapíkaté listy, stonek může měřit až 1,5 metru.  Mezi listy vyrůstá klas s bledě žlutými květy.

Kurkuma: Pěstování doma i na zahradě

Kurkumovník se pěstuje obdobně jako zázvor (přečtěte si o pěstování zázvoru). Můžete si jej vysadit na zahradě ve skleníku, ale i doma v květináči a mít ho jako okrasnou rostlinu. Abyste vypěstovali skutečně krásnou rostlinu, ze které si připravíte koření, je potřeba ji dobře vysadit:

  • Hlíza se sází do lehké písčitohlinité půdy.
  • Na dno květináče dejte drenážní vrstvu.
  • Kurkumovník vysaďte na teplé a slunné stanoviště.
  • Pokud ji budete pěstovat doma, ideální je jižní nebo východní okno.
  • Bylina potřebuje dostatek vláhy - pravidelně zalévejte a roste.
  • 1krát za 14 dní je vhodné bylinu přihnojit.

Kurkuma: Pěstování vyžaduje teplo a světlo

Pěstování kurkumovníku není tak složité, jak se může zdát. Důležité je pamatovat na to, že má ráda teplo. Když teploty venku klesnou pod 15 stupňů, přeneste rostlinu do domu. Aby vám bylina přezimovala, dejte ji do místnosti s teplotou okolo 7 stupňů.

Holé hlízy, které přezimují mimo zeminou, nezaléváme ani nerosíme. Pokud necháme bylinu zazimovat v půdě, pak omezíme zálivku. Na přelomu března a dubna můžete kurkumovník opět vysadit do substrátu a umístit na teplé a slunné místo.

Při kuchyňské účely se pěstuje Curcuma longa nebo Curcuma rotundifolia. Pokud chcete pěstovat bylinu jako okrasnou rostlinu doma, pak je nejvhodnější Curcuma alismatifolia.

Kurkuma v kuchyni

V každé kuchyni a jídelníčku by měla mít kurkuma své místo, jelikož má mnoho léčivých účinků. Kurkumovník vyjměte z květináče, oddenky důkladně očistěte, zbavte kořenů a dejte do hrnce s vodou vařit. Po uvaření oddenky usušte a poté rozemelte na prášek.

Zajímavostí je, že žluté barvivo, které je pro kurkumu tak typické, se využívá k barvení textilií, potravin, ale i v kosmetickém průmyslu. V kuchyni se používá jako součást koření, a to nejen pro kari koření.

Kurkuma se kombinuje hlavně s pepřem, hřebíčkem, chilli, fenyklem, česnekem nebo kokosovým mlékem. Koření lze přidat do omáček, zálivky, na vejce, k čočce nebo do rýže. Vyzkoušejte zajímavý léčivý recept z kurkumy - zlaté mléko

pěstování kurkumy1

Kurkuma a její léčivé účinky

Na závěr pro vás máme 15 důvodů, proč by neměla kurkuma v domácnosti chybět:

  1. Přírodní antiseptikum, vhodné pro dezinfekce rány.
  2. Chrání proti rakovině prsu a plic.
  3. Podílí se na metabolismu tuků a pomáhá redukovat hmotnost.
  4. Zpomaluje progresi Alzheimerovy choroby.
  5. Urychluje hojení rán.
  6. Podporuje trávení a působí proti nadýmání.
  7. Má silné antioxidační účinky.
  8. Pomáhá při bolestech svalů.
  9. Působí příznivě na játra.
  10. Využívá se pro očistu těla.
  11. Snižuje depresivní stavy.
  12. Zvyšuj elasticitu vazů.
  13. Čistí energetické kanály těla.
  14. Zmírňuje migrénu.
  15. Snižuje riziko vzniku leukémie u dětí.

Přečtěte si také o dalším pěstování bylinek



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 19. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 21. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

to jsem presne ted po precteni rekla manzelovi, celkem slusna spolecnost :)

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlá a spolehlivá půjčka do 24 hodin Potřebujete spolehlivou a rychlou půjčku pro ná...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlé a spolehlivé online financování Nabízím všechny typy úvěrů a investic od 20 0...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

seriózní a rychlá nabídka půjčky Okamžité úvěrové půjčky a financování. Nabíz�...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

Zelená jídla rychle a levně: Nejlepší tipy na Zelený čtvrtek

Zelený čtvrtek je skvělou příležitostí, jak se inspirovat zdravými a chutnými jídly plnými zelené barvy. Ať už se jedná o tradiční pokrmy nebo moderní variace, zelené ingredience, jako jsou špenát, brokolice, n...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.